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我想應該沒有人不知道這款「B.B.美美辣醬」吧(笑)

小時候不管是去一般的牛排館、或是長大後去比較高級的餐廳,都常常可以看到它的蹤影,吃牛排沒有在旁邊準備上B.B.美美辣醬,好像就沒有吃到牛排一樣的存在,先生更是這個辣醬的愛好者,所以家裡一直有常備著,今天就來做一些除了牛排的時候會吃到,也可以做為其他方式入菜的作法吧 ♥

 

 

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B.B.美美辣醬起初是以辣椒的農產品加工為主,後期轉型為水產品加工,生產日式頂級干貝醬和美國沙茶醬。

至今為止,仍不斷開發新品來保持競爭力,秉持著「用好材料、做好調料」的精神,除了大家熟知的B.B.美美辣醬之外,也有做出麻辣鍋底、搭配不同的花椒辣椒,做出不同的調香。

 

 

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保存期限的部分標示於蓋子的上方,打開後有一個拉還可以使用,簡簡單單的就可以打開。

 

 

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以我自己來說,最近因為開始減脂的關係,所以比較常吃雞肉,搭配上一些B.B.美美辣醬,是最快速、也最簡單的吃法。

 

 

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當然更懶一些的我,也常常加入醃肉,但我的作法不會添加太多,會少量、並且加入水份稀釋後真空保存,或是放入冰箱冷藏,隔天隨意的煎一煎、或是簡單的烤一烤、氣炸,也很好吃!

 

 

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以我自己來說,也可以說是無辣無酸不歡,B.B.美美辣醬口味上除了辣度之外,也帶有一點點的果酸感,吃起來非常的舒服!

炒花椰菜米的時候更是很好的存在,減脂後常常以花椰菜米當作是主食,如果用像液態的醬油、白醋調味的話,常常底部都是水份,這時候一罐打天下的B.B.美美辣醬就是很好的選擇,濃稠的恰到好處,一些些就可以很好的調味不說,也可保持花椰菜米的乾爽 ♥

 

 

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或是可以將麵包切成丁狀,先以160度烤15分鐘,將水份收乾一些後。

在搭配上高麗菜、培根、玉米、B.B.美美辣醬等一起拌勻,也可以成唯一個很簡單的西式小點,偷偷說這樣加入玉米濃湯也非常的讚!

 

 

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或放在吐司上,在撲上一層剛剛製作的配料後,添加上起司、放入烤箱160度10分鐘上色後,也成為了一道很有特色的早餐!

酸辣的味道讓整體的口味更豐富 ♥

 

 

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整體來說B.B.美美辣醬真的是一個家庭不可或缺的存在,不單只是一個調料,也可以做非常多的用途。

推薦大家可以嘗試看看,我也發現網路上有人拿來當作麻婆豆腐的調味,也是很不錯的選擇唷 :)

 

 

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