賽的日札

大家都知道端午節一定要吃的是粽子，而且那段時間的粽子隨處可得、隨處可買

但是過了端午節後，要買粽子就比較困難一些了，就像是過了聖誕節要買薑餅屋一樣難買

（妹妹OS：這是什麼比喻？）

通常端午節的時候媽媽都會包粽子，但是到了這個時候粽子也早就都吃完了

所以想要吃肉粽也不可能要求媽媽包，尤其是每一次包的量其實都會在30顆左右

可是我只想要吃一顆啊哈哈哈哈，這時候上網搜搜肉粽宅配就很重要啦 ♪

龐家肉粽，是我在網路上搜索到的品牌，為找到這家肉粽其實是因為龐家肉粽位於高雄

其實我不知道哪裡來的想法，一直覺得肉粽來的時候會不會壞掉

結果送來的時候發現，是冷凍宅配的啊哈哈哈鉿哈，那我到底本來在擔心什麼？

而且包裝非常的好，是使用一個訂製的小箱子包裝好的，上面也有貼著不得重壓

包裝上也有寫上品牌的一些資料，像是保存期限、購買的是幾顆粽子，當然還有訂購的資訊囉

我一開始看到箱子的時候，以為是直接將粽子放進去箱子裡面，但是打開後發現還有一個額外的塑膠包裝袋

就覺得真得是貼心到不行 ♥ 因為肉粽就算是在冷凍裡，要吃的時候拿出來蒸也是會有一些冰箱的味道

在包裝上也有看見粽子內有什麼食材，像是我挑選的時候一定要選的就是——鹹蛋黃

我是個超級愛吃蛋黃的孩子，這次挑選的時候也有問過妹妹，妹妹想要的是香菇

所我們兩個人就一起選了這一款，有鹹蛋黃也有香菇的～

而龐家肉粽是採用雲林麻竹粽葉，因為這個品種的粽葉香味更重一些

像是我放到電鍋內蒸熟時，也可以聞到濃濃的粽香～

糯米的部分是使用台東池上長糯米，米質香之外也更Q彈

店家也有將一些肉粽處理方式放在官網上，大家可以戳我觀看（戳我！）

將粽子放進去電鍋裡面蒸熟後，就可以跟著我一起來吃吃吃吃啦！

打開後發現，龐家肉粽看起來是屬於比較黏一些的長糯米，但是製作的方式不同於南部與北部粽

像是北部綜是直接將糯米與配料一起炒香，煮的方式是使用蒸熟的方式

而南部粽則是直接使用生糯米，而使用水煮的方式去烹飪，味道通常都會比較清淡一些

龐家肉粽則是用獨特的醬汁與花生拌炒，豬肉則是先紅燒燉煮過，將整個味道悶進去

但是煮的方式是使用南部綜的方式，因為這樣熱量較低一些

所以龐家肉粽的糯米看起來比較黏也是因為這個原因～

肉粽剖開後的味道超級香，發現有一些紅蔥的香味，但是我是一個很害怕紅蔥直接入口的感覺（就是看到本尊）

可是其實是看不到紅蔥，可是有紅蔥的香味，所以對於這方面我完全可以接受

照片裡可以看見裡面的配料超級豐盛的，味道也是很入味，

也可以看到紅燒肉、香菇、以及半顆鹹蛋黃的蹤影，完全覺得開開心心歡歡樂樂啊哈哈哈鉿

最後就來說說吃起來的味道及心得啦！

龐家肉粽跟我媽親自包的肉粽比較不同的味道在於，龐家肉粽的味道比較清淡一些，因為我們家是重口味啊哈哈哈鉿

但也不會因為口味清淡到需要使用沾料，我覺得很適合現在太長外食的人

因為吃起來對身體更無負擔，想要沾醬的人也可以額外添加，味道會重一些

而糯米中因為有添加花生的關係，所以吃的每一口都有花生的香氣

糯米的部分我個人比較偏向於蒸熟的口感，因為我本身更喜歡糯米更Q、更硬一些

而配料上非常的實在，不單單是紅燒肉很大塊，香菇也是非常入味

紅燒肉因為烹飪的過程中糯米吸收了紅燒肉的湯汁，香菇也吸收了其他配料的湯汁，口口吃起來都有獨特的香氣

整體的分數我給90分，口感跟食材都很真材實料，所以非常推薦給大家

如果有人跟我一樣，想要吃吃肉粽，但是家裡也不可能一次包太多的人

或是想要送禮的，都可以考慮龐家肉粽唷 ♥

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