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每到週末的夜晚，總會想要來點不一樣的生活，或是與一些朋友相約去一個安靜的酒吧，品著小酒、開心的聊著天。

在台中林森路的動漫彩繪巷內，就有這麼的一家酒吧，叫做“Somm Juice 索瑪莉亞” ♥ 我們不是不賣酒，我們賣的是人與人之間的情感。

 

 


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❛ Somm Juice 索瑪莉亞 ❜
⤿ 台中市西區林森路一段100巷12號
⤿ 週一公休 / 17:30-02:30

⤏ 店家位於巷內，車子請事前路邊停車

⤏ 特色調酒，亦有提供無酒精的選項
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某天跟朋友聊著天，他說他上次騎車經過了動漫彩繪巷時，發現裡面開了一間小小的酒吧，很簡單的設計風格，問我要不要一起去看看。

對於晚上的酒吧、或是餐廳都蠻有興趣的我，也是立刻答應了。

Somm Juice 索瑪莉亞雖然位於台中的巷弄內，但是整體的外觀非常的明亮可愛，說真的如果早上也有營業的話，應該也能吸引一批朋友前往~

 

 

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Somm Juice 索瑪莉亞的位置雖然不多，但是每一個位置的距離都很舒服，尤其是一樓靠近外面窗戶的位置，偶爾可以看看外面路過的行人、或是小貓，也能偷偷聽著老闆跟客人的對話。

 

 

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二樓有點像是包廂的感覺，位置也不多，但是都很舒服~

 

 

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老闆對於每一款酒都有自己的堅持，不管是從原料上面或是從調酒的知識，都有著非常豐富的經驗。

我為喜歡的是老闆也都會解說裡面的每一個原料、或是每一杯的特別之處，讓人更能感受得到用心。

 

 

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基底看起來使用的是西瓜冰沙，但是並不是，而是西瓜雪酪，雪酪就是甜度高的水果在冷凍後磨成沙冰，吃起來的口感猶如冰沙一樣清爽，但又不像冰沙那樣有冰塊的口感。

在上桌之前，淋上了君度橙酒、少許荔枝利口酒，且搭配上蘋果汁，讓整體的香氣更加濃郁一些，我喝的時候也發現，因為基底西瓜雪酪做的很不錯，沒有額外使用冰塊，所以融化後也不會讓口味產生變化~

 

 

・ 先芒一夏

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芒果，是店老闆與他爸爸最愛的水果之一，所以特別開發了這款先芒一夏。

主體以琴酒作為主要基底，搭配上店家自製的芒果醬後，加入了少許的牛奶去做shake後，再加入一點點的柚子酒做為最少程度的層次提升，整體喝起來意外的順口，牛奶的香氣雖然很淡，但是卻也可以為琴酒的濃度作了稍微的溫和調整，很特別也很喜歡 :)

喔對！上方的芒果也是店家自己烘的，跟外面的市售芒果乾不同，吃起來還帶有一點水份，非常好吃~

 

 

・ 奇異芭西（可做成有酒精及無酒精兩種版本）

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使用奇異果、巴西、與西瓜作為搭配，整體淡淡的漸層很美，從最底下到最上層為奇異果、芭樂、西瓜。

我們喝的這款式無酒精的版本，喝起來很清爽，雖然說是三種水果飲加在一起的感覺，但是卻沒有衝突，很喜歡 :)

 

 

・ Gin tonic 琴湯尼

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當老闆說出“Gin tonic是我如果去酒吧沒有想要喝什麼，就會特別點這款來喝。” 

因為這款酒非常考驗吧台技術與經驗，因為最大的重點在抓冰塊容水量，要適當釋放酒的香氣，又不能過水且也不能太少，完全是一個考驗技巧的酒品。

聽完這句話，我也覺得必須點了（笑）

店家的Gin Tony喝起來很清爽，非常的順口，裡面的酸梅，味道也更爽口之外，也更適合夏天了～

 

・ 水果奶昔 （無酒精）　VIP限定飲品

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搭配每個月都有一款VIP限定飲品，這次則是使用了當季的水果——紅肉李。

店家特製的紅肉李果醬，再搭配上黑櫻桃、搭配伏特加、琴酒、牛奶一起搖成，一搖完後的泡泡，特別的綿密，後續撲上的草莓果乾在入口前能聞到淡淡的草莓酸甜味，而入口後第一個感覺是綿密泡泡在口中融化般，口味酸甜的滋味也讓人回味無窮，重點說是奶昔，但是是喝起來也完全沒有負擔 ♥

 

 

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搭配的兩款餐點來說，我很喜歡下面的那款炒蘑菇，不同於一般義式料理、或是異國餐館的口味，店家的比較像是台式三杯風味，非常的下酒好吃 ♥

所以一口咬下的時候，還有感受到蘑菇的juicy ♥

 

 

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那天除了好好的品酒、跟店家聊天之外，我們也一起聊了許多關於未來、或是感情上的小事，覺得人生曾幾何時能有這樣的時刻一起聊天吃東西，真的是很難得，而這樣一個舒適的小酒吧，也推薦給你們 :)

 

 


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