賽的日札

對於一個時常煮飯的家庭主婦來說，做出家常菜可以說是唾手可得、簡單小事，但是做出一個餐廳菜，永遠都覺得好難。

尤其是家裡來客人的時候，就覺得簡單的材質好像有拿不上檯面，這時候上網看了一些食譜，又覺得好複雜，不知道第一次煮會不會成功，覺得特別忐忑；今天要推薦給大家的這間「上海鄉村」，可以完完全全地解決這個困擾，就一起來看看吧！

上海鄉村於2023年推出的冷凍商品，每道菜皆為他們真空冷凍包裝，簡單解凍後直接用蒸的、或是直火加熱的方式，就可以簡單的復原餐廳口味。

外包裝也很用心，使用了專門冷凍的袋子去做包裝，收到的時候每一包的外面還包裹了一個氣泡紙，打開後，也可以看到很清楚的食物標示，以及是否退冰即可食用的標語。

當然，如果回溫烹飪的方式也寫得很清楚。

第一道炎上牛三寶裡頭的配料真的很多，像是光丸子類就有二至三種，裡頭不同於以往的搭配，竟然有年糕，湯頭包一看竟然還有豆芽菜在裡面呢！

炎上牛三寶口味上非常重慶、四川，整體的風味來說，帶有非常濃郁的花椒香氣，喝起來第一口有點麻麻的，但後勁的辣度算是蠻重的，我跟先生都很喜歡，如果說自己煮麵條來搭配的話，也完完全全沒有問題，也可以根據自己的喜好添加額外的水。

配料上來說也非常的豐富，裡頭有牛肚、牛黃喉、牛百頁之外，還有高麗菜、黃豆芽等，搭配上他們附的丸子類與年糕，很簡單，就可以吃的超級飽！

一般外面市售的酸菜魚，都是以醬料包為主要，其他的食材基本上都需要自己額外準備，而上海鄉村的有料酸菜魚幾乎把所有需要的主菜、配料都準備好了！

像是丸子累得是絕對必備，最讓我印象深刻的絕對就是他們的魚肉，不需要自己準備之外，也不是直接放在湯底包內，反而是都幫我們切好適當的大小，直接入鍋即可，加上都是真空包裝，非常的衛生！

完成後上桌，簡單地一撈，就可以看到滿滿的餡料，有料酸菜魚中的芥菜也很完整，而且份量很多不說，酸菜魚中最喜歡的寬粉也有附。

以一個重口味又喜歡吃酸吃辣的我來說，上海鄉村的有料酸菜魚可以說是我的冷凍必備菜，跟先生如果說不知道要吃什麼的時候，這包打開絕對是可以吃上一餐，如果說把魚肉都吃完後，其實加入其他肉片味道也還是很足夠，是我這次的第一名！

干飯滷肉燥跟另外兩者的加熱方式比較不一樣，可以在退冰後使用隔水加熱，或是放入電鍋蒸，我自己的話是偏好使用電鍋來蒸，整體來說會加熱的更均勻一點。

打開後的肉燥可以看到份量也是蠻多的，裡頭有肥有瘦，不需要擔心吃起來會過度油膩。

加熱後的肉燥超級下飯，整體口味來說算是偏重，肉的部分選擇的是五花肉，但不會很油膩、整體吃起來不管是配飯、或是配麵都很讚！

而裡頭添加的蒜頭酥與油蔥酥讓整體的口味很有層次，不像是一般的肉臊那樣單調，很有水準 ♥

上海鄉村這次的冷凍美食，真的是我最近的新歡！

這次的新口味整體來說我都很喜歡，不管是麻辣鮮香的炎上牛三寶，還是酸辣下飯的有料酸菜魚，更或是非常家常的干飯滷肉燥，每一款都有自己的特色，也是我會一直想要回購的商品，何況家裡如果來了長輩或是朋友的話，簡簡單單的就可以讓菜色變得非常的豐富。

加上口味上來說都很有水準，簡單地退冰及覆熱後就可以直接享用，不但方便又很美味。

在口味上來說朋友一起吃的時候也覺得比較重，可以自己再額外添加水去做調和，或是加入其他的蔬菜、肉片等等，去做額外的搭配，讓美食更加到位，如果你跟我一樣是一個想要快速享受餐廳美食的人，又不想要去外面人擠人，那你絕對是要試試看超有水準的上海鄉村♡