賽的日札

我想應該沒有人不知道這款「B.B.美美辣醬」吧（笑）

小時候不管是去一般的牛排館、或是長大後去比較高級的餐廳，都常常可以看到它的蹤影，吃牛排沒有在旁邊準備上B.B.美美辣醬，好像就沒有吃到牛排一樣的存在，先生更是這個辣醬的愛好者，所以家裡一直有常備著，今天就來做一些除了牛排的時候會吃到，也可以做為其他方式入菜的作法吧 ♥

 

 

B.B.美美辣醬起初是以辣椒的農產品加工為主，後期轉型為水產品加工，生產日式頂級干貝醬和美國沙茶醬。

至今為止，仍不斷開發新品來保持競爭力，秉持著「用好材料、做好調料」的精神，除了大家熟知的B.B.美美辣醬之外，也有做出麻辣鍋底、搭配不同的花椒辣椒，做出不同的調香。

 

 

保存期限的部分標示於蓋子的上方，打開後有一個拉還可以使用，簡簡單單的就可以打開。

 

 

以我自己來說，最近因為開始減脂的關係，所以比較常吃雞肉，搭配上一些B.B.美美辣醬，是最快速、也最簡單的吃法。

 

 

當然更懶一些的我，也常常加入醃肉，但我的作法不會添加太多，會少量、並且加入水份稀釋後真空保存，或是放入冰箱冷藏，隔天隨意的煎一煎、或是簡單的烤一烤、氣炸，也很好吃！

 

 

以我自己來說，也可以說是無辣無酸不歡，B.B.美美辣醬口味上除了辣度之外，也帶有一點點的果酸感，吃起來非常的舒服！

炒花椰菜米的時候更是很好的存在，減脂後常常以花椰菜米當作是主食，如果用像液態的醬油、白醋調味的話，常常底部都是水份，這時候一罐打天下的B.B.美美辣醬就是很好的選擇，濃稠的恰到好處，一些些就可以很好的調味不說，也可保持花椰菜米的乾爽 ♥

 

 

或是可以將麵包切成丁狀，先以160度烤15分鐘，將水份收乾一些後。

在搭配上高麗菜、培根、玉米、B.B.美美辣醬等一起拌勻，也可以成唯一個很簡單的西式小點，偷偷說這樣加入玉米濃湯也非常的讚！

 

 

 

或放在吐司上，在撲上一層剛剛製作的配料後，添加上起司、放入烤箱160度10分鐘上色後，也成為了一道很有特色的早餐！

酸辣的味道讓整體的口味更豐富 ♥

 

 

整體來說B.B.美美辣醬真的是一個家庭不可或缺的存在，不單只是一個調料，也可以做非常多的用途。

推薦大家可以嘗試看看，我也發現網路上有人拿來當作麻婆豆腐的調味，也是很不錯的選擇唷 :)

 

 

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麻辣專家