以前在美國讀書的時候，吃過幾次牛排，記得有一次朋友生日聚餐的地方，牛排是現切、但是自己烤的，那時候的印象很深刻、重點是價格也是嚇到我 （笑）
這次在高雄旅行的時候，跟先生在公園時看到這間「The BBQ House」就決定來吃一下看看，因為看網路上的評價很不錯，也主打著現點現切的模式， 就一起來看看吧！
The BBQ House 高雄南屏店
高雄市鼓山區南屏路579號
075557070
11:30-14:00 17:30-22:00
The BBQ House用餐空間整體來說很大，一樓的空間設計得很舒適，除了有一般的座位區之外，也有很像酒吧感的沙發區。
而二樓的區域更適合包場，除了包廂之外，也有整區的使用空間，這個區域中還有沙發，對於包場的客人來說非常的舒適，幾乎可以做到不被人打擾的環境。
當然也可以當作周歲宴、求婚、或是after party的場地！
櫥窗內可以說是我最期待的現切牛排區，不單單只有大家熟知的菲力，裡頭也有肋眼、紐約客以及和牛！
大家可以根據自己的喜好選擇之外，每一份都是現點現切再來計算價格，也有一些是有規定重量、或是整塊販售，大家都可以根據自己想吃的部分來做決定。
除了現點現切的牛排之外，店家的小菜區也很讓我期待！
因為網路上特別說出，他們可是會以手工製作、搭配當季食材來做調整，每一間分店的內容都不一樣。
松阪豬肉沙拉一開始沒有特別期待，何況覺得沙拉都是差不多的口味，但The BBA House的沙拉非常好吃，松阪豬的處理也很好，吃起來不膩口之外，外酥內軟的口感我跟先生都很喜歡。
湯品的部分我們選擇了一個牛肉清湯、與南瓜海鮮濃湯。
蔬菜牛肉清湯看起來很無趣，但意外的喝起來很濃郁，那個牛肉香氣與蔬菜甜味做了結合，帶出了更豐富的口感，口味的鮮甜讓我跟先生都很驚艷！
南瓜海鮮濃湯則是有著滿滿的蟹肉，可以說是每一口都是海鮮！
海鮮飯球也是我第一次看到的料理，The BBQ House真的可以說是創意料理小天才！
這個海鮮飯球香氣非常的濃郁，搭配上塔塔醬，稍微炸過的外層外酥裡頭的飯軟軟的，很好吃。
蒜炒明太子炒櫛瓜也好吃，經過油爆香過的蒜頭與明太子，炒的很香之外，每個櫛瓜外層都是明太子，擁有滿滿水份的櫛瓜一口咬下，鮮甜的味道搭配上明太子的鹹，真的好好吃....
酥炸牛五花起司捲佐辣味鯷魚番茄，可以說是創意料理的天花板！
這天吃到的小菜中最好吃的一道，大家來必點！
炸過的牛五花牛油的香氣非常的濃郁，搭配上裡頭的起司非常的搭，原本擔心會油膩的口感也因為酸辣可口的鯷魚番茄做到了很棒的提味效果 ♥
牛排的部分因為我本身吃的熟度比較高，我選擇了七分熟。
店家的七分熟恰到好處，已經切開的剖面也可以看得出來牛肉還帶有一點紅潤，外面因為七分熟的關係有一點焦香的味道，但這樣的外酥內軟也是我喜歡的！
先生的則是選擇了3分熟，三分熟的肉剖面就看得出來偏紅、還有一點軟軟的感覺，但我最佩服的還是這樣的三分熟到吃完的時候，整個盤子裡頭竟然沒有血水！
這也是他們的專業之處，靜置到熟成的三分熟原本我會很擔心口感不好，但入口後利用了口中的溫度，竟然更能吃到牛排的鮮甜 ♥
搭配上店家自己調製的黑胡椒醬，也不會搶了牛肉的風采！
最後的飲品與甜點我也很推，自製的蘋果派帶有一點肉桂的香氣，布朗尼帶有一點苦甘、搭配上旁邊的焦糖冰淇淋，非常好吃！
而且店家的焦糖都是自製的，不過度甜膩、恰到好處！
當然飲品也是特調，整體來說都很喜歡，如果有想要到高雄吃現點現切的牛排，推薦大家可以參考The BBQ House唷 ♥
The BBQ House 高雄南屏店
高雄市鼓山區南屏路579號
075557070
11:30-14:00 17:30-22:00
是一位攝影師、也是一位生活體驗者。好奇心能帶你去更精彩的地方，讓你被喜歡的事情包圍，它們會不斷地給你帶來靈感，也會自然而然地為你推開一扇扇大門。
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