之前在霧峰讀書的時候，那邊可以說是沒有什麼小火鍋的選擇，尤其是這種蔬菜可以吃到飽的店，更是要跑到大里、或是草屯，今天要推薦的這間位於霧峰中正路上的「築崎鍋物」可以說是霧峰的新餐廳，提供最低$170自助吧無限量吃到飽，CP值超高的火鍋店！就一起來看看吧 :)
當時會發現這間築崎鍋物，絕對就是因為有人來過在IG、抖音上放了相關的影片，自己客製了當天的創意料理，當天帶著寶寶一起行動，就完全沒有時間可以弄，但這也是可以讓我再去一次的機會 XD
不過說真的、他們食材新鮮度、肉品美味度及多樣性，真的會讓人覺得物超所值，現在就一起繼續往下看吧 ♥
檢視較大的地圖築崎相撲鍋物（霧峰殿）
台中市霧峰區中正路1058號
04-23323988
平日 11:00 - 14:00 ／ 16:00 - 凌晨02:00
假日 11:00 - 凌晨02:00（最晚收客時間凌晨01:00）
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築崎相撲鍋物-興大殿
台中市南區興大路145號（圓廳1樓店面）
04-2285-6316（僅電話訂位）
平日 11:00 - 14:00 ／ 16:00 - 凌晨02:00
假日 11:00 - 凌晨02:00（最晚收客時間凌晨01:00）
霧峰殿的營業時間比較長，到凌晨都還有營業，可以說是霧峰區域大學生的宵夜好選項！
尤其是大學生吃的真的都比較多，而且這邊的價格我覺得也很合理、最低價格170也可以吃到飽，加上品項也多，也有飲品自助、以及冰品！
蔬菜種類也很多，大家熟知的一些像是高麗菜、或是小白菜這邊也有，但最特別的是當天有看到蓮藕！
蓮藕可以說是辣鍋內我最喜歡的菜品，看到的時候真的覺得築崎鍋物好用心 ♥
豆皮也是我很喜歡的食材之一，麵的種類也算多可以自己選擇。
調味料選項裡的蔥花，還有額外搭配洋蔥，在搭配沾醬一起品嚐起來，可以說是風味更豐富。
熟食有炒泡麵跟炒飯，我當天看到炒泡麵立刻就決定要吃！
不吃還好，一吃受不了，店家炒的恰到好處，而且調味是帶有一點麻辣香氣，麵條也不軟爛。
當然旁邊也有一般的白飯，搭配上店家特製的滷肉、或是咖哩一起食用。
湯底的部分我們當天選擇了一個泰式冬蔭功，以及招牌相撲雞鍋，泰式冬蔭功酸辣夠味，我覺得整體風味還偏濃，喜歡清淡口味的可以稍微在調整一下。
招牌相撲雞鍋的口味恰到好處，我覺得煮海鮮很適合！
我們這次選擇了一個關脇の鮮，裡頭有白蝦/鯛魚/鱸魚/蛤蜊/鮮蚵。
裡頭我可以說是最喜歡鮮蚵，鮮蚵可以說是好壞一吃就知道，築崎鍋物的鮮蚵不但新鮮，吃起來一點腥味都沒有，簡單的燙2分鐘就好吃到不行！
白蝦也是，我自己是很喜歡吃蝦頭，但我不是自己去購買新鮮的話都不敢吃，只能說我先吃了築崎的蝦肉後，立刻覺得新鮮，蝦頭也是立刻吸了精華 ♥
魚類的部分我很喜歡鱸魚片，店家將刺處理過，吃的時候還是要稍微小心一些之外，如果是帶一歲後的寶寶來，也可以煮在不辣的湯頭中給寶寶吃，肉質細膩、鮮甜好吃。
這次我們前往也有點了經典牛豚雙塔，上桌的時候真的是有嚇到，也太多了吧（笑）
會點也是因為這是一個大份量餐點，肉品總重達600g，一次能吃到各三款嚴選牛豚肉品，光想就很划算 ♥
先生這次來的時候正好再減肥，所以吃的時候他就選擇比較低脂的肉品，不然平常我們都是一起喜歡油花豐富的。
店家的牛五花我最推薦，吃火鍋還是要帶有一點油花的吃起來比較爽！
而且肉的厚度很不錯，不會下鍋後碎掉 ♥
既然牛肉的部分推薦完了，那豬肉的選項也有很多，有我最喜歡的豬五花 ♥
喜歡油花多主要是因為我吃的時候會搭配菜一起入口，油花多一些較軟嫩，而且更能提出蔬菜的鮮甜之外，一起搭配也有額外豐富的口感 ♥
冰淇淋當天是芝麻口味，也很好吃濃郁，我跟先生都很意外，也吃了兩碗 ♥
檢視較大的地圖築崎相撲鍋物（霧峰殿）
台中市霧峰區中正路1058號
04-23323988
平日 11:00 - 14:00 ／ 16:00 - 凌晨02:00
假日 11:00 - 凌晨02:00（最晚收客時間凌晨01:00）
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築崎相撲鍋物-興大殿
台中市南區興大路145號（圓廳1樓店面）
04-2285-6316（僅電話訂位）
平日 11:00 - 14:00 ／ 16:00 - 凌晨02:00
假日 11:00 - 凌晨02:00（最晚收客時間凌晨01:00）
是一位攝影師、也是一位生活體驗者。好奇心能帶你去更精彩的地方，讓你被喜歡的事情包圍，它們會不斷地給你帶來靈感，也會自然而然地為你推開一扇扇大門。
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