膳魔師 不沾鍋 食譜推薦 愛料理 生活日常 日常生活 三層不沾塗層 電漿強化塗層_.png

做為一個簡單的生活料理小廚娘，又自稱為最會選擇廚具用品的我，今天要推薦的這款鍋具是我最近的新歡！

THERMOS 膳魔師我想大家肯定都有聽過，對我來說他絕對是我在外留學時最喜歡的存在，使用過他的燜燒杯、保溫瓶等等，婚後當然不能錯過一鍋多用途的KFC 不沾鍋系列啦！

 

 

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膳魔師 THERMOS 不沾鍋有許多不同的系列，像是煎燉通用KFB厚鑄耐摩系列（紅）、最輕量單手翻鍋KFD瓦斯爐直火專用系列（藍），還有今天要推薦給大家的「耐用加倍、常開伙族必備」的電漿強化塗層KFC系列（黑） ♥

 

 

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這三款絕對有的共同特色就是：擁有三層不沾塗層，耐用性佳，且不易沾黏好清洗！

 

 

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重點還是日本熱銷同款的鋁合金鑄造鍋身，導熱均勻，蓄熱效率佳，而且除了直火、瓦斯爐之外，使用卡式爐、電磁爐也都沒問題 :)

 

 

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帶著我的不沾鍋到婆婆家試用，何況大多數的套房、或是小資家庭、新的公寓來說，許多都會以IH爐或是電磁爐為主要，所以這可以用也很重要！

以婆婆家的桌子是嵌入式電磁爐來說，也是可以直接使用，看我的荷包蛋都煎熟了 ♥ 

 

 

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卡式爐也是可以完美使用，不管是去露營、或是一般在家裡桌上想要熱一點簡單的湯湯水水，也是非常的方便！

或是做一些像是辣炒年糕、簡單的燉菜（底下會介紹）上桌食用都很方便 ♥

 

 

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在生活的收納上，也可以發現減少許多的空間，24cm的大小做為2-4人的小家庭、或是單人使用，都很方便！

原本以為是無法當作湯鍋使用，但其實也完全沒問題，像是收納上也就可以簡單的把深鍋都收起來了 （笑）

今天就一起來看看我用三種不同的食材（雞肉、豬肉、魚肉），一起搭配出不同的料理吧 :)

 

 

   ・ 鮭魚篇：鮭魚味噌豆腐湯、鮭魚茶泡飯   

- 鮭魚味噌豆腐湯 -

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  食材：豆腐半塊、鮭魚骨（帶皮）100g、紅味噌&白味噌各一勺、洋蔥一顆、海帶芽&蔥花些許、清酒15ml

 

 

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將味噌使用開水稍微拌開、洋蔥切成小片、小丁，一起加入鍋內煮沸。

 

 

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豆腐切成塊與鮭魚一起放入鍋中煮沸，加入清酒15ml去腥味，讓整體的湯頭鮮味更足。

 

 

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加入海帶芽、蔥花繼續煮滾後，就可以起鍋享用啦 ♥ 

 

 

- 鮭魚茶泡飯 -

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  食材（四人份）：鮭魚一塊、香鬆適量、綠茶茶包一個、柴魚片 15g、醬油15ml、檸檬1/4片（或是使用梅子也可）

 

 

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將100度C的開水沖泡綠茶茶包與柴魚片，各使用200ml。

鮭魚使用海鹽、醬油等調味醃製10-15分鐘，正反面都需要醃製！

 

 

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小火熱鍋後，放入鮭魚各煎4分鐘後，關火後準備米飯、柴魚高湯瀝出。

 

 

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將鮭魚、檸檬片擺上，並且加入香鬆與綠茶&柴魚高湯，最後淋上適量的醬油即可 ♥

如果沒有香鬆，也可以用乾燥的柴魚片搭配。

 

 

- 奶油梅花豬玉米炒飯 -

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  食材：梅花豬肉10片、玉米罐頭半罐、白米飯一碗、醬油2勺、蠔油1勺、胡椒粉適量、奶油一塊

 

 

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將醬油2勺、蠔油1勺、胡椒粉適量一起攪拌均勻備用，將膳魔師KFC系列不沾鍋放在瓦斯爐上小火加熱，放入定型好的白米飯，邊緣鋪上梅花豬肉。

空下一個空間放上玉米、白飯上放上奶油。

 

 

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將梅花豬煎至八分熟後，將白米飯壓開弄散，淋上剛剛調製好的醬汁，攪拌均勻即可出鍋 ♥

 

 

- 韓式辣味燉雞 -

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  食材：去骨雞腿4塊、馬鈴薯兩顆、胡蘿蔔1根、大蒜末一勺、韓式辣醬2匙、辣椒粉2匙、、胡椒粉適量、白糖4勺（冰糖4勺）、芝麻油1勺、洋蔥一顆、蔥3根、辣椒2根

 

 

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將洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔切成塊備用，雞肉放入熱水中川燙3分鐘。

 

 

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3分鐘後用冷水清洗乾淨，如果是使用雞腿的話一定要洗淨骨頭碎，洗淨後放入鍋內，調製醬汁。

將大蒜末一勺、韓式辣醬2匙、辣椒粉2匙、、胡椒粉適量、白糖4勺（冰糖4勺）、芝麻油1勺拌勻備用。

 

 

膳魔師 韓式燉雞03.png

將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蔥段、辣椒一起放入鍋中，最上方放上醬料，淋上1/3左右的開水煮滾後，將去骨雞腿肉剪成四塊

* 這時候剪是因為比較可以保留雞肉的鮮嫩。

 

 

 

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最後煮滾就完成啦！

 

 

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現在就要來說說我的推薦啦！

為什麼選擇的是膳魔師的不沾鍋？

雖然市面上所有不沾鍋一定都含有PTFE，大家可能有疑慮，但我進一步做功課發現，其實這是很普及在生活中出現的成分，像是冰箱、洗衣機、烘乾機、或是果汁機等等，都很常會看到，會有疑慮的其實是鐵氟龍(PTFE)製程中添加的全氟辛酸銨(PFOA)有致癌風險，但事實上其實現在都已改成無PFOA的無毒製程，讓消費者安心使用。

而膳魔師在這部分更是有進一步的檢驗，皆未檢出PFOA/PFOS，讓我更放心！

 

 

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而我會選擇膳魔師的不沾鍋的這款KFC系列，最主要也是因為電漿強化塗層，不同於一般的不沾鍋防護，使用獨特17000度C的電漿硬化技術，將電漿熔射在鋁合金鍋身內，讓表面上多了一層防護。

整體的耐用升級、使用壽命也會增長許多！

 

 

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整體的使用下來，我覺得有它就可以抵過好多種鍋子，煎、燉、炒、湯…料理方式都適合，重量很輕盈、在清洗上面也是非常的方便，沒有過多的油會殘留，而且基本上沒有燒焦的狀況發生！

連我做韓式辣醬燉雞來說，也不會難清潔，也沒有殘留異味，份量上來說2-4人都很適用唷 ♥ 

雖然歸納在常開伙族必備，但我覺得新手也很適合，因為鍋子耐用升級就降低了損傷機率，而且導熱均勻就減少熟度不均，也可以用在不同火源，料理會更得心應手唷！推薦給大家 :)

 

 

 

 

oh 對了！官網有時會做優惠

可以去看看唷：https://thermostw.pse.is/3rxy85


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