賽的日札

大家對於新社，除了花海、香菇之外，不知道大家有沒有推薦的美食呢？

其實新社擁有非常多的菇類資源，不管是自己栽種的、還是國外進口的，都非常的有品質保障，也有許多特色的菇類料理，今天要推薦的這間“菇神”不單只是一間菇類料理特色餐廳，更是一間寵物友善、以及夜景餐廳，一起來看看吧 :)

檢視較大的地圖

菇神 新社店

台中市新社區協成村協中街287號

一 ~ 五 11:00-19:00 、六 ~ 日 10:00-19:30

04-2582-2585

粉絲團｜官網｜網購連結（台灣區）

—————————————————

菇神 鹿谷店

南投縣鹿谷鄉中正路二段350號

049-275-2889

菇神在全台灣擁有兩家分店，一間就是今天要推薦的新社店，另外一間則是鹿谷店 ♥

新社店的話，在店旁以及店面都擁有一個自己的停車場， 非常方便~

一進入店內到的不是餐廳，而是店家的主要販售農特產品的商店，種類非常的多種，不單只有新社產出的，也有店家嚴選配合的國外農場培育而成的菇類。

除此之外，也有將菇類做成零食，一口一口的吃起來真的很涮嘴 :)

在更往內走就可以看到餐廳了，大面的落地窗戶，雖然抵達的時候是陰天，但是些許的陽光還是可以透進空間內，很舒服 ♥ 

店家桌與桌之間的空間也不會擁擠，而且外面還有超美的自然景觀，看著看著都會不自覺的發呆、放鬆起來了 ♥

這次選擇的火鍋是原木冬菇土雞火鍋（雙人份），裡面擁有多種的菇類不說，連搭配的菜盤也是滿滿的菇，像是秀珍菇、杏鮑菇、雪白菇、金針菇等不同的菇類！

而且他們連火鍋料都很用心，店家自己找了配合的廠商，製作出了屬於自己的一款香菇貢丸，吃起來的香氣十足不說，裡頭是可以吃到口感的香菇，一口咬下除了貢丸本身的肉汁香氣外，也有濃郁的香菇湯汁 ♥

肉品的部分也給的很讚，不是那種超級軟爛或是比較薄的肉片，是非常有誠意的厚度！

就先來說說湯頭好了！

使用了多種的菇類去熬煮，搭配上鮮甜的土雞肉，喝起來非常的舒服，但喝著喝著能感受到一股淡淡的海鮮濃郁的香氣，但湯裡面完全沒有海鮮阿（？）

問了店家才知道，這樣的特別香氣來自於已經乾燥後的金針菇，乾燥後的金針菇帶有一股特別的海鮮香氣，加在湯裡煮，能有讓湯頭濃郁的效果～

重點店家加湯也是加入同款的高湯，並不會加水 ♥ 超讚！

泰式杏鮑菇是店家的新菜色，會在這次的母親節後推出！

口味非常的清爽，酸辣的口感我超級喜歡，吃起來很刺激食慾~

醉蝦的部分也很新鮮，不會有過度的酒氣，但卻也不會說完全沒有酒香~

超飽後可以吃上一顆店家準備的酸梅做為結束，讓口腔的味道回歸原始，就可以準備喝上飲品啦！

喝上一瓶沒有過度加糖的木耳露，結束這回合！

整體來說我很喜歡菇神，空間環境很舒服，餐點也非常的用心跟好吃，尤其是他們的菇類，味道、香氣、以及價格都是我覺得CP值很高的存在 ♥

推薦如果是重機團隊、寵物聚餐、家庭聚會，都可以考慮菇神唷 :)

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