自從有了廚房，開始添購了許多不同的器具，今天要推薦給大家的這款日虎廚神寶 多功能食物調理機，簡直是我的廚房新歡，有了他我做了好多不同的打碎食材！再也不需要買可能有添加過多化學成分的食材了，一起來看看我怎麼準備每天最愛的剁辣椒、以及減脂最需要吃的花椰菜米吧 :)
日虎廚神寶 多功能食物調理機是我上網比價許多款式後，發現CP值最高之外，使用起來也是最順手的食物調理機！（何況我也是有入手過其他款啊...）
黑色與透明色的搭配，非常的有質感，與我家的廚房正好搭配的恰到好處（笑）
裡面的器具不會很多，卻可以做非常多的料理跟預備食材！
下面就跟大家介紹比較需要注意的一些部分~
日虎廚神寶 多功能食物調理機專門做絞碎食物的玻璃碗，可以說是裡面最大、最重的碗，一般外面的絞碎碗我比較少看到底部會做保護的，日虎廚神寶 多功能食物調理機就有做！
這樣的保護不但更安全之外，也可以防滑，不讓我們在使用絞碎的同時，讓玻璃碗移動到其他位置，非常貼心~
使用絞碎功能最重要的部分就在這！機器的上方有個蓋子，蓋子打開後主要是提供於研磨、或是果汁類使用，如果是絞碎機功能的話，上面的蓋子必須要蓋上！不然絞碎機是完全無法啟動的！大家不要忘記了唷！
研磨與打果汁的刀片也有所不同，可根據自己的需求去做變化之外，蓋子都是相契合的，所以打多一點的堅果，也可以選擇換成果汁的杯子做使用，想喝少量的蔬果汁，也可以使用小杯子~
刀片來的時候也很貼心，有做了防割設計，也不同於大多市面上的小刀片，日虎廚神寶 多功能食物調理機使用的刀片比較大，使用起來也更給力，組裝使用的時候，只要對準好卡榫後，在稍微拉扯一下看看是否會脫離就可以啦！
接下來就來看看我的小食譜啦 ♥
・ 剁辣椒醬 ・
｜準備食材｜
辣椒 300g
大蒜 100g (喜歡大蒜可以增加)
薑 30g （不喜歡的朋友可以加少量）
鹽巴 30g（鹽巴量可以增減，減少的話保存期限較短）
高度白酒 30g（我使用５８度的金門高梁）
罐子300ml 一只
｜ 步驟一 ｜
在開始處理辣椒之前，我們可以先將水燒開，並且放入我們等等要裝辣椒的罐子，煮開約３－５分鐘，基本上就是殺菌的概念，燒開後就可以拿起來晾乾備用，就可以開始處理辣椒了。
｜ 步驟二 ｜
處理辣椒的方式很簡單，洗乾淨以後，將綠色蒂頭的部分剪掉，然後如果時間夠充裕的話，可以瀝乾。
如果不夠充裕的朋友，可以使用冷開水在清洗過兩次即可。
｜ 步驟三 ｜
接下來就開始把蒜頭先撥皮、薑洗淨後，就可以切塊備用。
｜ 步驟四 ｜
放入準備要絞碎的食材後，加入３０ｇ的鹽、３０ｇ的高度白酒（我用的是金門高梁５８度）
就可以切下去打啦！
24000高轉速，食材打的時候更有力，不管是我今天打的辣椒類，像是絞肉也完全沒有問題，而且擁有兩段速的功能，想要快慢自己調整～
｜ 步驟五 ｜
雖然罐子已經高溫加熱也晾乾，但是我還是習慣再倒入一些高度白酒殺菌，在擦拭乾淨，再放入剛製作好的剁椒 ♥
完成後封罐後，放在室溫3天後，就可以進冷藏保存了。
每次要使用的時候，使用乾淨且無水的餐具，基本上保存1-3個月沒問題~
・ 花椰菜米 ・
｜準備食材｜
花椰菜一顆
500ml保鮮盒 兩只
買回家的花椰菜基本上都會有農藥，建議大家可以使用一些自己喜歡的蔬果洗淨噴霧，先清洗過幾次後，再開始把花椰菜分成小朵。
如果有時間的話，可以使用鹽巴水在額外浸泡一下花椰菜，可以讓裡面的菜蟲浮出水面，如果沒有的話，也可以慢慢的將他們沖洗掉，我基本上洗了約3次，才把菜蟲們清除乾淨。
這樣一看才知道，原來花椰菜米處理起來很麻煩不說，市售的花椰菜不知道是不是也這麼用心啊......
｜ 步驟二 ｜
花椰菜米比較特別的地方在於，不能打的太細沒有口感，也不可以打到出水不容易保存，所以這個透明的玻璃身就是最美好的存在 ♥
而且兩段的轉速設計，這邊也更是完美的使用了 ~
打好的花椰菜米熱量是米飯的1/3，不但可以做為簡單的澱粉替代品，飽足感也很足！
重點炒成蛋炒飯也很好吃，或是泡菜炒飯等等都可以，推薦大家可以在家自己嘗試做做看唷！
以上就是這次的日虎廚神寶 多功能食物調理機使用心得啦！
整體來說我非常的推薦，不管是在做醬料、研磨堅果、蔬果汁之外，未來有孩子的話也可以做一些副食品都很不錯，推薦給大家 :)
・ CHECK ・
是一位攝影師、也是一位生活體驗者。好奇心能帶你去更精彩的地方，讓你被喜歡的事情包圍，它們會不斷地給你帶來靈感，也會自然而然地為你推開一扇扇大門。
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