賽的日札

想找高CP值的員林牛排嗎？這次來到彰化員林的「嗨溢牛排」，不只堅持使用原塊肉手切、非組合肉，390元起還能享有豐富自助吧吃到飽，從手作湯品、沙拉、咖哩飯到飲料、冰淇淋通通無限享用，無論是情侶約會、家庭聚餐或朋友聚會都很適合，這次就跟著我一起開箱這間值得回訪的員林美食。

最近在員林發現這間「嗨溢牛排」，開車過來非常方便，附近就有員林員水站停車場，不用花時間找車位，門口也有幾個位置，對於帶孩子出門或家庭聚餐來說真的很加分。

嗨溢牛排的店面設計和一般牛排館很不一樣，以亮眼的橘紅色搭配湖水藍，整體看起來很有活力，也多了一點韓系咖啡廳的質感，門口的大面落地窗讓空間顯得更加寬敞，還有品牌打卡牆可以拍照。

走進嗨溢牛排，第一印象就是空間比想像中還要寬敞，整體用餐氛圍舒適又有質感，座位之間保留了適當距離、不會有擁擠感，不管是情侶約會、朋友聚餐，還是帶著孩子一起來用餐都很自在。

除了主餐之外，我覺得嗨溢牛排的自助吧也是一大亮點。

從新鮮生菜沙拉、飲料、咖啡、冰淇淋到霜淇淋通通可以自由享用，主食還有肉燥飯、咖哩飯可以選擇。

店家每天手作的玉米濃湯和羅宋湯更是不能錯過，每一鍋都是真材實料，撈起來幾乎都是滿滿配料，不是只有湯而已，真的讓人覺得CP值相當高。

除了牛排之外，餐前麵包我也很推薦一定要趁熱吃！

剛上桌時外層微微酥香，咬下去卻是鬆軟的口感，裡面包著滑順的奶油內餡，入口後慢慢在嘴裡化開，香甜卻不會膩口。

小羔羊肩排 (帶骨/10.5oz)｜NT$709

如果平常喜歡吃羊排，那我真的很推薦點這道小羔羊肩排。

一次就給了 4 支帶骨羊排，份量看起來相當有誠意，嗨溢牛排使用的是原塊肉處理，羊排外層煎得微微焦香，裡面依舊保有粉嫩肉質與肉汁，吃起來鮮嫩多汁，完全沒有乾柴的問題。

最讓我驚喜的是幾乎沒有明顯羊騷味，就算平常不太敢吃羊肉的人也比較容易接受，搭配店家蘑菇醬一起享用，更能襯托出羊肉本身的鮮甜，每一口都讓人意猶未盡。

肋眼牛排｜NT$829

如果跟我們一樣喜歡牛排帶點油脂香氣，那一定要試試這份肋眼牛排，店家貼心提供去油服務，不過我跟先生本身就很喜歡牛油的香氣，所以特地保留原本的油花。

嗨溢牛排選用原塊肉手切，切開後可以看到漂亮的粉嫩斷面，熟度掌握得相當剛好。

肋眼本身肉質軟嫩，搭配油脂入口更加香甜、多汁，每咬一口都能感受到濃郁的牛肉香氣，而且完全不會有乾柴感，越吃越能感受到原塊牛肉的魅力。

頂級無骨牛小排｜NT$829

這道頂級無骨牛小排也是我們一致很喜歡的一道，嗨溢牛排熟度控制得恰到好處，切開後可以看到漂亮的粉嫩斷面，光看就讓人食指大動。

牛小排的肉質非常鮮嫩，細緻的油花分布均勻，入口後幾乎在嘴裡慢慢化開，濃郁的牛肉香氣隨之散發，每一口都能感受到豐富的肉汁，搭配店家黑胡椒與蘑菇醬，更能襯托牛肉本身的甜味，讓人忍不住一口接著一口，是喜歡油花口感的人一定不能錯過的。

我自己很喜歡嗨溢牛排的鐵板麵，不是那種放一下就變得軟爛的口感，而是依舊保有Q度與嚼勁，麵條完整吸附醬汁，每一口都帶著濃郁香氣，鹹香比例拿捏得剛剛好，不會過於厚重。

最後一定要留點胃給甜點！這份奶酪口感綿密滑順，入口帶著濃郁奶香，甜度拿捏得剛剛好，不會過於甜膩，每一口都相當清爽。

但奶酪的部分不是每人都有喔，是壽星活動四人同行一人免費，不足四人會送的甜點♡

用餐心得

這次來到嗨溢牛排，最讓我印象深刻的就是每一份主餐都是使用原塊肉手切，不只肉量給得大方，熟度也掌握得非常到位，切開就能感受到肉質的鮮嫩與多汁。

再加上390元起就能享有豐富的自助吧，不論是手作湯品、沙拉、飲料或甜點都很有誠意，整體CP值真的很高，無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是想好好吃一頓牛排，我都會願意再回訪，也推薦給喜歡大口吃肉的人。

嗨溢牛排

彰化縣員林市大同路一段13號

週一到週日11：00 – 22：00

04-833-0266

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