賽的日札

不知道大家還記不記得我在3月時有分享過的「2022 台北國際烘焙展活動」資訊呢！

有許多粉絲跟朋友，都透過了免費索票的通道獲得了免費入場的資格，並且跟我分享了許多不同的心得，還有人跟我說第一次參加這樣的展覽，覺得世界真大、也獲得了對未來的一些小期許 ♥

今天就一起來分享我那天觀展後的心得啦！

這次展覽主要以「療癒」為主軸，讓烘焙安慰低潮的人，也為新的一年創造新景象，展覽當天有許多的廠商現身，除了像是大眾比較知道的kitchenaid攪拌機的廠商、也有許多質感家電用品的恆隆行、當然也有許多像是商業用的機器「中部電機」等等，都現身在這。

當天也看到了許多一體化的烘焙設備、許多本來很想要看看實體的家用設備，這邊都可以看得到！

最有印象的還是這台超酷的真空切割機，不會因為我們手部溫度讓面糰溫度改變，面糰放上後，蓋上蓋子就可以直接切成適當的大小，覺得好喜歡（但我家裡用不到）

除了剛剛說到的設備用品之外，其他樓層的展出項目有還有食品、網路人氣美食類、小農市集 ♥

尤其是TOP 30展區為本次精選的三十間店家，在此展區中有詳細店家介紹與商品展示，都是大家耳熟能詳的品牌！

整面牆上能看到這次入圍TOP30的所有美食店家，從中式的大餅、西式的司康肉桂捲、或是到冰品都有出現在這面牆上！

像是這邊也看到了我很喜歡的幾家店，像是不二緻果、福義軒、或是吳寶春、A-mao蛋糕等等 ♥

冷凍庫區還看到了台南最有名的冰淇淋「蜷尾家」呢 :)

參觀完TOP30區域後，跟先生來到了療癒麵包坊，這區為本年度主題展區，在今年初廠家搜集了兩千多份調查資料，將民眾認為的「療癒烘焙」頗析，並以趣味、互動的方式，在此展區呈現調查結果。

這區可以體驗麵包師傅的製作過程，親自的動手做做看，才知道一個牛角麵包也好難捲的可愛（笑）

接下來就可以選擇自己喜歡的麵包種類，像是是否包餡料、口感、層次等等，都可以自由選擇貼到我們的麵包盤上！

接下來就是選擇味道，這邊的每一袋都有自己的味道，像是奶香、茶香、果香等等，覺得很酷 （比讚）

最後就可以倒結帳區拿到一張小單子，也可以從上面看到有幾個人跟我是同類型的人呢（笑）

整個體驗起來非常的療愈 ♥

離開前我跟先生也到附近的攤位上觀看，也有許多店家提供試吃、或是購買的服務，不管是麵包、或是網路人氣美食類、小農市集，這邊都可以買得到！

今年錯過的朋友，明年絕對不要再錯過啦 ♥

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