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在韓國旅遊的時候、去朋友家裡作客的時候，都很常會吃到這一個小菜「涼拌韭菜」。

問了朋友才知道，他們的韭菜大多數都是入湯，或是直接做成涼拌的口味（隔夜），或是做成煎餅，比較不會像台灣一樣，炒來吃（笑）

這次請示了朋友可不可以提供食譜，就立刻獲得了這款超讚的「涼拌韭菜」啦 ♥

 

 

  ｜ 食材 ｜  

韭菜  一把

洋蔥  一顆

蒜頭  2勺

 

  ｜調味｜  

辣椒粉  2勺

香油  2圈

糖、鹽巴、醬油  適量

 

 

① 將韭菜洗乾淨，去除頭尾部分

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② 切成適當的長度，放入蔬菜甩乾器備用

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③ 倒入待會要拌勻的大盆子內，並且加入切片的洋蔥

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④ 加入醬油、大蒜、糖、辣椒粉、香油等，溫柔的攪拌均勻

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⑤ 先嚐嚐看味道，如果不夠鹹可以添加一些鹽巴做調味

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⑥ 完成後分裝到保鮮盒後，放入冰箱隔夜後吃更好！（我個人偏好吃的時候放一點醋）

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我們吃的時候搭配炒飯、或是搭配其他的菜也都很美味 ♥ 推薦給大家嘗試看看 :)

 

 

 

 

 
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