因為疫情的關係，我漸漸的開始添購一些小東西，像是我跟男友都特別的喜歡咖啡，他的話主要會偏中深焙為主。
前陣子看了電影《等一個人咖啡》後，上網查的時候發現，咖啡店所使用的咖啡豆也有對外販售，立刻手刀下訂了咖啡豆，今天就一起來看看吧 :)
開始介紹咖啡豆之前，就先來介紹一下我這次使用的器具好了！
Bialetti 摩卡壺可以說是我心中的夢幻逸品，其實之前一直想說家裡是否應該要添購一台咖啡機，但是礙於現在的房子坪數都不是特別大，如果買了咖啡機的話其實蠻佔位置的。
重點是我還是喜歡可以自己動手作的感覺，會感覺更為真實、更有生活儀式感 ♥
因為平常我喝拿鐵喝的比較多一些，男友喜歡的是美式加冰水（或是冰塊），選購時以3杯份為首選，煮一壺剛好兩個人喝~
本來是很想要銀色，但是後面看到紅色覺得很猶豫，收到實品時真的不會後悔！紅色真心可愛！
使用的方式也特別簡單，意外的開啟了我的摩卡之路 XD
在下壺的部分加入適量水量（安全閥以下），之後放上粉槽。
放入咖啡粉後，將上壺轉緊，就可以放上瓦斯爐了！
這邊提醒大家，若家裡瓦斯爐的卡口較寬，推薦大家可以去五金行、或是網路上購買小一點的瓦斯爐底座，或是使用一種叫做“節能板”的工具，放置會比較平穩。
水滾之後，濃縮咖啡就會自動從上方冒出，煮咖啡變的好療癒 ♥
一杯簡單的義式咖啡就完成了，接下來就看看我的咖啡豆推薦吧 :)
這次選擇的咖啡豆有兩種中深焙的，一種為經典南義綜合豆、另一種經典北義綜合豆，到底差異在哪呢？就一起來看看吧 :)
經典南義綜合豆，聞起來有焦糖、麥芽、可可的香氣，用摩卡壺沖煮後，完全釋放出焦糖及香味，入口後感受甘醇厚實，尾韻感受到可可、焦糖香的豐厚口感，以中深焙豆的表現來說，確實香醇~
如果是搭配奶泡的話，口味相當柔順，可能是因為多了焦糖與可可的香氣，喝到後面有一點點像是巧克力牛奶的感覺，很喜歡 :)
經典北義綜合豆的外包裝跟南義蠻相似的，以整體的標籤顏色做為區分。
咖啡豆聞起來的味道就不太一樣了，整體的味道更為清爽一些、帶有蜂蜜、及柑橘果香。
因為要品嚐相同的方式，煮出來的兩者差異，所以我這次也是使用了摩卡壺來做為工具，不然帶有果香香氣的咖啡豆，我通常更喜歡使用手沖的方式，口感上面依舊柔順不說，果酸的層次跟南義比較起來真的是更為不同，層次更加的分明了，以整體的回甘程度來說，我覺得南義更為回甘一些，入口感受到優雅細緻的柑橘香氣，與蜂蜜甘甜感，這隻豆明亮度極佳，味覺平衡、尾韻表現出色。
製作成為拿鐵來說，南義可以說是後勁的可可香氣很讓人心動，那北義就是蜂蜜搭配上柑橘果香的口感非常的讓人意外 ♥
兩者整體來說我都蠻喜歡的 :)
同場加映一個“Bialetti 比亞樂堤 中深焙咖啡豆-熱情羅馬”吧 :)
這款的包裝不同於上面兩款的清新，整體的風格非常的有義大利的感覺（笑）
義大利人對咖啡的講究，可以從這隻咖啡豆看出，整體而言濃郁奔放，若喜歡醇厚口味的朋友們會喜歡。
因為聞起來的焦香感比較重一些，所以這款我特別的使用了手沖與摩卡壺的方式來萃取看看。
以手沖的方式來說，整體的口感不但降低焦香的味道之外，比起摩卡壺的味道來說，更為的清澈一些。
使用摩卡壺來說，味道上面整體偏濃郁、回甘的口感也比南義來說更為的明顯，但如果做成拿鐵、或是咖啡冰淇淋、提拉米蘇的話，這款我蠻推薦的 :)
喔對了！差點忘記推薦給大家奶泡機了！
如果大家對於奶泡也有興趣的話，這款#奶泡機小金IKUK的分離式電動奶泡機也蠻好用的，自己在家不需要打400次也可以喝上有奶泡的咖啡唷 ♥
:::: 購買連結 ''
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是一位攝影師、也是一位生活體驗者。好奇心能帶你去更精彩的地方，讓你被喜歡的事情包圍，它們會不斷地給你帶來靈感，也會自然而然地為你推開一扇扇大門。
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