大村武士林店 台北居酒屋 日式燒烤 台北宵夜 台北美食推薦 台中士林美食 賽的日札-9-min.png

一開始寫部落格時,就有推薦過大村武串燒居酒屋-士林店,這次難得跟男友又一起去台北工作,看見他們推出了新菜單、新菜色,就決定在晚上的時候一起去吃啦 ♥

更多關於大村武串燒居酒屋-士林店的環境內容照片,可以看這邊文章(點我前往)

 

 


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❛  大村武串燒居酒屋-士林店  ❜
⤿ 台北市士林區基河路255號
⤿ 18:00-01:00

⤿ 02 2883 0777

⤏ 推薦自制的午魚一夜干、柚香雞柳條、黃金蝦排等新菜色
⤏ 路邊停車、附近也有收費停車場

⤏ 捷運士林站步行10分鐘即可抵達
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這次開車去台北,跟上次前往的氛圍也不太一樣,上一次是在飛機起飛前去吃的一餐,那餐吃得很開心、很舒服,因為知道待會就要出國玩耍。

而這次因為疫情的關係,本來想說要作大眾運輸前往,想想還是作罷,跟男友討論後我們決定開車前往。

店面的停車格很多之外,店家附近也有停車場,開車來的朋友也很方便~

 

 

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因為這次開車過來,也更注意了一下招牌,結果還發現了店家竟然有小警語(笑) 貼心的放上台灣代駕的電話呢~

何況居酒屋的開心時光,也是要建立在安全上啊 ♪

 

 

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雖然說更改了菜單,但是價格的部分我覺得沒有差異太大,這次也特別選了幾款之前喜歡的,也選了一些店家的新菜色~

 

 

・ 山葵小章魚 NTD$100 / 份

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小章魚吃起來很新鮮,店家特別的切成小塊狀,與小黃瓜、山葵一起拌勻食用口感更為一致,之前在一些地方也有吃過這款小菜,但是整體來說大村武的嗆辣程度不同於其他店家使用的芥末醬,反而更多了山葵的香氣,嗆辣的程度也是比較舒服的,不是辣種嗆辣到讓人痛哭流涕~

 

 

・ 蜜釀番茄 NTD$90 /份

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貼心的事先將番茄皮去除,使用蜜釀的方法將番茄的甜味發揮出來,酸甜的口感,讓人十分開胃~

 

 

・ 梅乃宿柚子酒 NTD$170 / 杯

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跟上次喝的柚子酒不同,這次的梅乃宿柚子酒的整體風味我覺得更濃郁一些,比起柚子酒的清爽它更像是經歷過一點風霜的口感,帶有酸甜口感的它,有如生活裡面有酸有甜,當然也跟現在的我一樣啊~

雖然日子在走,年紀在長大,但是風味更好喔(笑)

 

 

・ 鹽烤菲力牛肉串 NTD$280 / 2串

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無過多調味的鹽烤菲力牛肉串,經過碳烤後的香氣更迷人,除了牛油本身的香氣還帶有碳的後醞,多汁鮮嫩的口感,擠上一些搭配的金桔更鮮阿~

 

 

・ 手作醬燒雞肉丸 NTD$100/串

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鮮少看到的雞肉丸,覺得沒有點上一份對不起自己愛嚐鮮的心 ♥

 

 

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蘸上店家提供的蛋黃與七味粉的搭配的沾醬,讓整體的口感更為滑順,上方的柴魚片吃起來也讓層次感更豐富~

 

 

・ 一夜干午仔魚 NTD$320 / 隻

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新鮮當天直送的午仔魚,店家購買的是新鮮的午仔回來自己處理,在經過一夜後熟成就可以吃了。

吃起來的口感跟以往更加的不同,肉質上保有了午仔魚新鮮時的口感,非常特別~

 

 

・ 精選牛橫隔膜 NTD$260 / 2串

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少數吃到的牛橫隔膜口感很特別,帶有一點點像是筋的感覺,油花也算是比較多的,搭配店家附的洋蔥與生菜,是一個非常完美的組合~

 

 

・ 老墨薄餅 NTD$260 / 份

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老墨薄餅以居酒屋來說算是很新穎的一道餐點,烤的外酥的薄餅包裹著裡面口味比較濃郁的內餡,以起司為主要搭配蔬菜與肉的口感,很好吃~

 

 

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但是我更推薦搭配上店家準備的莎莎醬,整體的口感也會更有層次,也更為清爽~

 

 

・ 柚香雞柳條 NTD$150 / 份

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柚香雞柳條整體一開始看起來有點像是親子丼的感覺,裡面的雞柳條沒有過多的調味,口味上也帶有一點點的柚子香,軟嫩且不甘柴~

 

 

・ 鹽烤節瓜 NTD$100 / 2串

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蔬菜的部分我很喜歡的節瓜也是必點,烤過後的節瓜裡面帶有豐富的水份,以燒烤來說算是很清爽的一道餐點

 

 

・ 醬燒大香菇 NTD$150 / 2串

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原本以為的大香菇大小只是比一般的香菇大上一些,沒想到上桌後竟然這麼大!

大香菇使用的醬燒甜鹹適中,烤過後帶有豐富水份的香菇,一口咬下時真的是很意外,沒有菇類過於濃郁的味道,與醬燒醬汁搭配的剛剛好~

 

 

・ 明太子雞肉串 NTD$120 / 2串

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明太子雞肉串超好吃!這是我之前就很喜歡的一個餐點,這次看到還新菜單上立刻點上一份!

烤的恰靠好處的雞肉,配上奶香濃郁、口感撲資的明太子,真的是讓人欲罷不能~

 

 

・ 迷迭香雞腿排 NTD$180 / 份

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烤的酥脆雞腿排很喜歡,外面酥酥的皮還帶有一股淡淡的碳香氣,使用迷迭香做為香料的輔佐,讓居酒屋的雞肉上的風味有更多的不同~

 

 

・ 干貝絲炒油菜花 NTD$180 / 份

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滿滿的干貝絲炒油菜花,光聽就覺得口感一定很鮮!

使用了大蒜爆香後,加入了干貝絲與油菜花一起炒,鹹香的干貝絲搭配上嫩口的油菜花,非常的契合!主要店家也很用心的挑過油菜花,吃的時候都沒有吃到纖維過多的梗,很推~

 

 

・ 黃金酥炸蝦排 NTD$140 / 份

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黃金酥炸蝦排我很喜歡!先說說內餡的部分,內餡裡面的蝦肉不是蝦漿,而是清清楚楚的能看見蝦肉的存在,上桌時也提供了兩種不同的沾醬,我很喜歡白醬的口感,濃郁且不膩口~

 

 

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另一款的塔塔醬也不錯,帶有酸甜口感的塔塔醬加入了洋蔥,一起吃的時候使洋蔥的甜味與蝦排一起釋放,也很推~

 

 

・ 酥炸洋蔥圈 NTD$100 / 份

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新鮮的洋蔥將過快速的油炸後,保留了裡面的鮮甜,外層也沒有過油,很喜歡 ♥

 

 

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以上就是這次三訪的大村武啦 :)
這次提供出來的新菜色我也很喜歡,每一款都很用心的研發跟改良,最推薦大家可以點蝦排、柚香雞柳條、老墨薄餅跟自制一夜干午魚,都是比較屬於外面吃不太到的口感唷 ♥ 

 

 


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