很喜歡鼎王麻辣火鍋的我跟先生，這次到台北早就計畫好一定要走訪 「六米麻辣滷味」！
身為麻辣愛好者，對那股帶有靈魂辣韻的滷味總是毫無抵抗力，尤其聽到六米麻辣滷味是許多饕客推薦的台北麻辣滷味必吃名單，更讓我們充滿期待。
而且我們本來就是鼎王的忠實粉絲，對於能結合麻、辣、香、滷的新品牌實在怎麼能錯過！今天就跟著我們一起來看看這間備受矚目的六米麻辣滷味，到底有什麼魅力吧 :)
六米麻辣滷味
台北市萬華區武昌街二段100號1樓
六米麻辣滷味的店面設計走的是明亮的綠色系搭配復古燈箱字樣，整體風格乾淨俐落卻又帶點現代感。
最吸引人的是透明櫥窗，裡面整齊擺放著各式滷味食材，不僅一目了然，還能直接看到食材的狀態，讓人覺得新鮮又衛生，完全不用擔心品質問題。
現場的店員態度非常親切，還沒消費前就熱情邀請我們先試吃，可以吃過喜歡再購買！
滷汁的香麻層次在試吃時就能感受到，讓人立刻想買上一大袋帶回家，這時候就會覺得——難怪六米麻辣滷味開沒多久就受到很多人的喜愛，更可以列為我推薦給外地朋友的台北必吃滷味、西門町美食推薦，不管是下班後路過想小點一份，或是來西門町逛街邊走邊吃、帶回飯店當宵夜，都能滿足麻辣控的味蕾。
店家的滷味都是現點現切，所以整體的新鮮度很高，但也因為這樣的關係需要等待一下唷！
蒜小辣烏龍豆干
六米麻辣滷味的人氣必點，絕對是這份蒜小辣烏龍豆干。
店員從鍋中撈起的豆干，早已吸飽麻辣湯汁，外觀油亮卻不油膩。切成剛好的厚度後，再淋上特製滷汁與蒜辣醬，香氣瞬間撲鼻。
入口的瞬間，能感受到豆干孔洞裡釋放的濃厚滷香與淡雅茶香，接著蒜頭辣椒的鮮辣層層疊上，讓風味更加立體。
豆香、蒜香、辣香交織出多層次口感，越吃越涮嘴之外，這道菜也是下酒好選擇 🍻
銷魂麻辣米血
六米麻辣滷味的經典代表，一定要提到銷魂麻辣米血。
滷得入味的米血，光是外觀就能看出邊緣已經軟糯到不行，但夾起來時卻能感受到那股Q軟彈性。
一口放進嘴裡，滷汁的麻與辣瞬間在舌尖綻放，香氣濃郁卻不嗆辣，米血本身吸飽湯汁，入口綿密軟糯，每一口都能感受到飽滿的滷香與花椒的香麻。
除了必點的米血、豆干之外這盤小品滷味更是讓人驚喜。
三款風味各有特色，卻同樣好吃到停不下來。
辣個麻鴨腱帶
滷味另一個人氣推薦，就是被稱為「滷味界口香糖」的鴨腱帶。
口感爽脆彈牙，除此之外還會淋上特製辣油，讓香麻更進一步提升，入口時花椒的麻與辣椒的香辣同時在舌尖炸開。
吃辛汗筍片爽、辣不辣鳥蛋
鳥蛋則是經典必點，Q 彈外層包裹著香麻滷汁，小巧卻讓人一口接一口；脆筍則保留了清爽口感，吸附麻辣湯汁後帶點辣香，讓整體層次更加清爽解膩。
好辣鴨系列——鴨胗、鴨脖、鴨翅
如果你是愛吃內臟與獨特口感的麻辣控，那六米的好辣鴨系列絕對不能錯過。
鴨胗在經過滷汁浸泡後，肉質依然保持彈性且有嚼勁，讓人一口接一口、辣香十足。
鴨脖的肉質完全不會澀之外，肉質也很鮮嫩非常意外！
鴨翅的外皮經滷製後帶有微脆感，肉質緊實，富有嚼勁，麻辣味道更是深入骨髓。
蘭花干
這款滷味經過麻辣醬汁輕滷，入口後先感受到清脆的口感，隨著滷汁的入味，每一口都能讓你感受到那股麻辣在味蕾上的舞動。
膨膨皮
每一口咬下去，先是脆感在嘴中爆開，隨後滷汁的麻辣香氣迅速蔓延，讓整體風味層次更為豐富。
這道菜不僅有別於一般的滷味，更能帶來獨特的口感享受，豬皮的膠質與麻辣的結合，讓人一試成主顧。
身為麻辣愛好者，我們對這股帶有靈魂辣韻的滷味毫無抵抗力。
店面設計小巧乾淨俐落，明亮的綠色系搭配透明櫥窗，讓食材新鮮度一目了然，最吸引人的，不只是食材的美味，還有店員親切的服務，還在消費前邀請我們試吃，讓我們立刻愛上這些滷味。
蒜小辣烏龍豆干和銷魂麻辣米血是必點菜色，豆干吸飽滷汁和茶香，配上特製的蒜辣醬，層次豐富、口感彈牙；米血綿密軟糯，每一口都能感受到香麻的濃郁，如果你也喜歡這種辛香麻辣的風味，那絕對不要錯過！
■ 活動一: 9/24~26，招牌菜〈銷魂麻辣米血〉、〈辣個麻鴨腱帶〉享「買一送一」優惠，每日限量60份
■ 活動二: 9/27~10/3，每晚6點前購買「招牌麻辣」系列，全品項享66折優惠
■活動三: 即日起到9/30，購買〈銷魂麻辣米血〉+〈蒜小辣烏龍豆干〉，免費贈送〈辣個麻鴨腱帶〉1份
六米麻辣滷味
台北市萬華區武昌街二段100號1樓
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