兒子休假的那天，我們臨時決定到鹿港走走，竟然都要去鹿港了，就想起一直在心中的口袋名單——董室甜點烘焙坊，這間店已經成立了很多年，許多人都對他們的餅伴手禮、以及戚風蛋糕都很喜歡，我自己這次可是勢在必得的要來！
裡面有販售我一直很想要嘗試的肉桂丹麥棒、還有許多人推薦的鮮奶油戚風，尤其是這次嘗試到的香草草莓戚風、焦糖蘋果與紅玉紅茶戚風。
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/a5PqoW6hpmRde8N59
* 門市營業時間以google map上為主
店家官方網站：https://www.dongspatisserie.com/
預訂、聯絡等相關資訊：https://linktr.ee/dongspatisserie
董室甜點烘焙坊位在鹿港文武廟對面，外觀是一眼就讓人心情變好的奶油米色搭配金色邊框，有一種優雅的法式氣息。
玻璃窗上畫著蛋糕、餅乾、禮盒等分類，店門口擺了幾盆綠植，還有透明的落地窗，超美🧡
走進店內後雖然店內空間不大，但溫馨又有質感，吊燈與畫框交織出一點歐洲小店的氛圍，給人一種想慢下腳步、好好選一塊甜點的心情。
因為店內主打戚風蛋糕，也貼心準備了生日用的數字蠟燭和「HAPPY BIRTHDAY」字樣的燭飾，甚至還能挑選乾燥小花或是手工編織的毛線花束，可以說是儀式感滿滿的選擇，小小一束裝進透明袋裡，綁上緞帶就好美，很適合當成貼心的伴手禮。
除了戚風蛋糕之外，店內也有不少每天現做的麵包。
像是香氣撲鼻的生土司和外酥內濕的可麗露，當天我們就在櫃檯前看到不少客人專程來外帶這兩樣，還有人一口氣帶了兩條土司回家。
離開前，我帶了幾罐香氣十足的餅乾罐、還有幾片鬆軟的戚風蛋糕，一起裝進當天的甜點記憶裡。
另外也不忘帶上兒子最喜歡的明太子法棍——剛出爐的香氣真的太誘人了，法棍本身外酥內軟，咬下去還有微微的嚼勁，加上明太子醬本身的鹹香與油潤，整體口感非常有層次，鹹食控一定會愛。
這次也點了一塊乳酪蛋糕來試試，沒想到意外地驚艷。
口味濃郁但不膩，甜度拿捏得剛剛好，入口時帶著細緻的綿密感。店家有特別使用均質機製作，讓整體口感更加滑順細緻，搭配底部酥香的餅乾底，一口接一口完全停不下來。
最上層的酥粒增添了多一層口感，吃起來有一種輕盈版重乳酪的滿足感，是我當天心中的小亮點之一。
這塊香草草莓戚風，一入口就讓人忍不住想慢慢品嚐。
奶油裡看得見細小的香草籽點點，單吃就能感受到天然香草的迷人香氣，不是那種人工甜味，而是一種溫柔的層次感。
戚風蛋糕體非常軟綿，濕潤卻不黏膩，夾層中還有新鮮的草莓果粒，搭配滑順的卡士達醬，每一口都是自然又不過分的甜。
這款焦糖蘋果紅玉紅茶戚風，是當天我覺得最有記憶點的一款。
最上層的蘋果果凍吃起來不是那種甜膩的味道，反而微酸清爽，後來才發現原來裡面加了青蘋果，難怪吃起來有一點提味的層次感。
中間夾層的焦糖醬香氣很足，甜度卻不過頭，和紅玉紅茶香氣交織在一起，讓整體的口味變得很有趣。
鹽之花巧克力豆餅乾每一口都吃得到濃濃的可可香，加上鹽之花帶出微鹹平衡，甜度剛好不膩，是屬於大人味的巧克力風味。
奶香盾牌餅乾外型像個小盾牌，咬下去有淡淡的牛奶香氣和酥鬆口感，簡單卻很耐吃。
這兩款都很適合搭配熱茶或咖啡，是會讓人默默想再補貨的類型。
像是可可豆盾牌脆餅和鹽之花巧克力豆餅乾，雖然同樣是巧克力系，但口感完全不同。
盾牌脆餅是偏硬脆型，咬下去有種紮實的爽感；而巧克力豆餅乾則是偏軟一點，甜度更溫柔、香氣也比較圓潤。
還有我自己很喜歡的紅玉紅茶夏威夷豆盾牌餅乾，茶香帶點木質氣息，搭配堅果的酥香很搭，是吃一片就會想再續片的那種。
丹麥肉桂棒外層是均勻沾覆的肉桂粉，香氣溫暖迷人，搭配法國小麥和比利時奶油製作而成的丹麥酥皮，每一根都經過細火慢烘，層層堆疊、口感酥脆不油膩。
我常開玩笑說這是「每天吃兩根都會想念的味道」，但又總覺得一次吃完太快，有點捨不得，吃的時候不需要配什麼，就是單純地咬下一口，讓香氣在口中慢慢化開，就已經足夠療癒。
這次趁兒子休假特別到鹿港的董室甜點烘焙坊，真的很喜歡，從外觀的溫柔色調，到店裡每一款用心製作的甜點，都讓人感受到店主的細膩與溫度。
無論是香草草莓戚風、焦糖蘋果紅玉紅茶蛋糕，還是丹麥肉桂棒與我最喜歡的鹽花巧克力餅乾，每一口都像是日常裡的小確幸，在嘴裡慢慢化開。
有時候，這種預期達到也悄悄填滿心和味蕾的小旅行，才最讓人記得。
如果你剛好也在找一個理由，讓生活多一點甜，那麼董室甜點烘焙坊就是你下一個會愛上的地方🧡
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/a5PqoW6hpmRde8N59
* 門市營業時間以google map上為主
店家官方網站：https://www.dongspatisserie.com/
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