這天早上先去桃園看了乾女兒後,就立馬前往我們家每月的家庭聚餐地點!
這次選擇的是主打桌邊現切肋眼牛排、和全台首度推出現沖牛肉湯的——肉次方新店民權店,全新開幕絕對值得一訪,特別推薦全台首創的肋眼牛三吃,包括現切肋眼牛排的經典海鹽和香蒜奶油雙口味吃法,還有獨家現點現沖的肋眼牛肉湯,讓牛肉風味完美呈現,這裡的美味與服務,也讓我超級喜歡,今天就一起來看看吧 :)
肉次方 燒肉放題 新店民權店
新北市新店區民權路86號2樓
日~四 11:00-23:00 五六 11:00-01:00
Instagram:https://www.instagram.com/powerofmeat/
訂位連結:https://inline.app/booking/-MUktnbN0m8ZbMM-UzyR:inline-live-2/-ODjD2PZMKpA3eB9-kxL
全新插旗於新北市的『肉次方新店民權店』,環境整體來說很舒適也很寬敞。
這次的造訪,就是為了品嚐肉次方全台首次推出的『聖殿級肋眼牛三吃』。
首先是那碗美味的現沖肋眼牛肉湯,這是肉次方民權店的獨家菜色,湯頭鮮甜又清爽,調味剛好,喝一口就讓人停不下來。
湯裡的肋眼牛肉片切得厚度適中,滾燙的牛高湯一淋,肉質變得鮮嫩粉嫩,吃起來軟滑不乾柴,湯與肉的搭配相得益彰,讓人每一口都充滿滿足感,這道湯品是來到這裡必試的美味之一,絕對能讓你回味無窮!
接著是肉次方主打的現切肋眼牛排,不只桌邊現切比臉大!! 還可以一次吃到經典海塩&香蒜奶油雙重口味吃法,光想就覺得很幸福!
現切肋眼牛排本身的肉質特別嫩,咬下去多汁又香,每一口都充滿牛肉的鮮美。
因為切好時店員有先撒上些許的鹽巴,所以只需要簡單地將肋眼放在烤架上,不需過多調味,一吃搭配經典海鹽就能帶來極致的美味。
二吃再搭配上店家提供的香蒜奶油,肋眼牛排的美味被進一步提升。燒烤到五分熟,外層略微焦香,帶著濃郁的蒜香味和奶油香氣,外焦內嫩的口感讓人一試成主顧,只是在烤製時要稍加注意火候,確保外層焦酥而內部仍保留粉嫩柔嫩的質地。
吃起來軟嫩不油膩,讓人忍不住一口接一口,完全停不下!
再來就是每次都會點上2-3次的牛舌了!
牛舌搭配蔥鹽絕對是好吃到無話可說,肉次方的牛舌非常的有誠意,整體來說厚度算是很令人感動,一點都不會偷工減料之外,搭配的特製無限量的蔥鹽醬,鹹香夠勁。
大口吃肉的同時,絕對也不能忘記今天來點了一份戰斧!
豬肉戰斧整體的風味很足,肉質的部分是骨頭帶肉,所以吃起來有別於一般的豬肉部位,會更為軟嫩。
之前就買過一次小花枝,使用熱炒的方式很好吃,但專屬於海鮮的鮮度都會消失。
這次特別使用燒烤的方式拉料理,燒烤小花枝整體來說味道特別美味!
經過炭火烤製的小花枝外層微微焦香,內裡卻依然保持Q彈鮮嫩,烤的時候散發出陣陣海鮮香氣,表面稍微刷上一層蒜香醬汁或簡單撒點鹽巴。
就能將小花枝的鮮甜味完全激發出來每一口咬下去,既有彈牙的口感,又能品嘗到那股炭火帶來的獨特香氣,是燒烤派對中不可錯過的美味。
豬五花肉也是必點的!
我自己更喜歡包著泡菜跟生菜一起吃,尤其是在搭配上店家的蔥鹽醬一起,可以感受到更多不同的層次風味,而且生菜也可以更好的解膩五花肉。
九孔鮑魚、奶油蒜香牛肉燒
用奶油和蒜頭燒烤九孔鮑魚,奶油融化後將鮑魚煨煮得香嫩多汁,每一口都是滿滿的鮮甜與蒜香,簡直是一口一個的極致享受!
而用奶油蒜香來燒烤牛肉,則為牛肉增添了濃郁的風味,比起一般的牛肉,帶來了更豐富的層次感,讓人一試就愛上那濃郁滑順的口感。
精選橫隔膜
牛肉橫隔膜每頭牛只有1%的肉量,燒烤後口感獨特,介於嫩和有嚼勁之間,所以在燒烤的時候我更喜歡將它烤得更焦脆一些,加上這塊肉的油花分布均勻,口感豐富,脂肪和瘦肉交織,讓每一口都很有層次感。
椒鹽魷魚腳
肉次方特別選用的帶有一點粗度得魷魚腳,所以在經過燒烤後的口感來說更為的彈牙,可以說是完全沒有乾柴感。
而椒鹽的調味上帶有一點胡椒的辣度,非常的鹹香好吃,可以更好的提升鮮甜味,這時候都會想有一杯啤酒就更完美了!
豬大腸
肉次方將大腸處理的非常好,簡簡單單的燒烤就可以帶出它外焦內嫩的口感,一口咬下時裡面的油脂散發在口中,建議可以搭配一點孜然粉更為美味。
定番昇龍豚、定番昇龍牛
肉次方的30公分昇龍牛切得又大又厚,烤起來外面微焦,裡面卻保持著嫩嫩的質感,咬下去時,因為油花分布得剛剛好,牛肉香味十足且有嚼勁,吃起來超鮮美。
定番昇龍豚口感非常柔嫩多汁,每一口都能感受到豬肉的鮮美和油花的細膩,還有帶著一點彈性。
最後,肉次方的甜點系列也不容錯過,我特別喜歡地瓜起司燒。地瓜的甜美和起司的濃郁搭配,簡直是完美無敵!加上店家提供的自助吧麵包,兩者結合後就成了一道超級美味的甜點,讓每次用餐都更圓滿。
這邊也說說我很喜歡肉次方的原因之一,絕對就是他們無限量自助使用的蔬食吧跟小菜吧,生菜的部分提供兩種選擇之外,蔬菜的部分還有提供杏鮑菇、玉米筍、香菇以及洋蔥作為搭配。
當然小菜的部分更是多樣化選擇,從我很喜歡的韓式泡菜、蔥鹽、柚香蘿蔔之外,當然百香果木瓜片跟韓式辣醬黃豆芽也都是很不錯的選擇。
醬料的部分選擇也很多,我最推薦的絕對就是他們的獨家中辛山椒醬,每一口都帶有重慶火鍋底料的香氣,非常好吃!
當然還有他們的孜然椒鹽粉,可以說是少數燒烤店家會提供的調味粉。
當然店內還有其他的飲品選項之外,在等待燒烤的過程中也可以嘗試店家的日式洋蔥牛丼,也都是很不錯的選擇!
這次的家庭聚餐,選擇了全新開幕的肉次方民權店,真是一次滿足味蕾的美好經歷!
從無限量供應的新鮮牛肉、燒烤美食,到獨家推出的肋眼牛三吃、以及民權店限定的現沖牛肉湯,無不讓人驚艷。
無論是香蒜奶油肋眼牛、還是現沖的牛肉湯,都能品嚐到肉質的鮮嫩與濃郁的風味,配上多樣的小菜和醬料選擇,讓每一口都充滿驚喜。
這次的燒烤還有不少讓我印象深刻的美食,如牛舌、豬肉戰斧、九孔鮑魚等,都能充分體現肉次方對食材的新鮮與質量的堅持,尤其是搭配上蔥鹽醬和其他獨特調味,更加提升了每一口的層次感。
總結來說,這次的用餐經驗不僅讓我享受了圓滿的聚餐時光,也讓我的肚子滿載而歸!最後也推薦大家前來肉次方,因為無論是肉類、蔬菜還是甜點,都能夠感受到店家用心與創意,這裡絕對是聚餐和享受美食的好去處!
肉次方 燒肉放題 新店民權店
新北市新店區民權路86號2樓
日~四 11:00-23:00 五六 11:00-01:00
Instagram:https://www.instagram.com/powerofmeat/
訂位連結:https://inline.app/booking/-MUktnbN0m8ZbMM-UzyR:inline-live-2/-ODjD2PZMKpA3eB9-kxL