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大蒜麵包上的大蒜醬,可以說是許多人都很喜歡的抹醬,但是去買的時候都會擔心原物料是否有安全,所以今天就特別的準備了相關的食譜給大家參考 ♥ 超簡單就可以在家自己完成 :)

 

 

   ・ 食材:   

奶油   110g

鹽巴   適量

白(黑)胡椒   適量

大蒜    一大顆

義式香料    適量

使用器具「MAXCELIA 無線秤重食物調理機」:https://lihi1.cc/LWq3L

 

 

① 將奶油切好,放在室溫軟化備用

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② 將單顆的蒜頭放入小的玻璃器皿中,使用剝蒜工具簡單除去外皮

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③ 就快速又簡單的去除外皮!

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④ 將大蒜、奶油、香料、鹽巴等調味品一起放入杯中,並使用切刀進行快速的絞打

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⑤ 完成後取出,放進冰箱冷藏15天內食用完畢即可。

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    小撇步 TIPS    

1. 如果不喜歡有顆粒感的大蒜奶油醬,推薦可以先將大蒜打碎

2. 冷藏的器皿需要保持乾燥放入,以免發霉

 

 

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