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簡簡單單的一道料理，卻可以讓人一秒回到韓國旅行！

在韓國旅行的時候最喜歡的就是這道“辣味燉雞肉”，可以說是我繼韓牛、以及泡菜五花肉後的最愛 ♥ 好吃又簡單的食譜就這樣生出來啦！

 

 

   ∥ 食材   

去骨雞腿 4塊

馬鈴薯 2顆

胡蘿蔔 1根

大蒜末 1勺

韓式辣醬 2匙

辣椒粉 2匙

胡椒粉 適量

白糖 4勺（冰糖4勺）

芝麻油 1勺

洋蔥 一顆

蔥 3根

辣椒 2根

 

① 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切成大塊

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② 雞肉放入熱水中川燙3分鐘。

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③ 3分鐘後用冷水清洗乾淨，如果是使用雞腿的話一定要洗淨骨頭碎，洗淨後放入鍋內，調製醬汁。

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④ 將大蒜末一勺、韓式辣醬2匙、辣椒粉2匙、、胡椒粉適量、白糖4勺（冰糖4勺）、芝麻油1勺拌勻備用。

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⑤ 將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蔥段、辣椒一起放入鍋中，最上方放上醬料

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⑥ 淋上1/3左右的開水煮滾後，將去骨雞腿肉剪成四塊

* 這時候剪是因為比較可以保留雞肉的鮮嫩。

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⑦ 煮滾、馬鈴薯熟透就完成了！

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