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防疫在家,最簡單的甜點絕對是非這款莫屬(拍桌)

蘋果是大多數人家裡必備的水果,今天就使用烤箱來做一款“蘋果司康”,在家也能享受一個簡單的下午茶吧 :)

 

 

 

 

   🍎 食材:(影片內是*2的量,一份的份量如下)   

低筋麵粉 100g

細砂糖 10g

鹽巴 1小撮

泡打粉 3g

奶油 20g

蘋果 半顆

牛奶 40ml

 

 

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先將低筋麵粉、細砂糖、鹽巴、泡打粉一起過篩備用!

 

 

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然後將20克的冷藏奶油放入剛剛過好篩的麵粉中。

 

 

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用搓揉的方式,將奶油與麵粉混合成麵包粉狀即可。

 

 

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接下來將蘋果切成小條狀備用。

 

 

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準備40g鮮奶。

 

 

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接下來倒入蘋果輕微拌勻後,分3-4次加入鮮奶攪拌,不要用力按壓。

 

 

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攪拌好後大概是這樣的程度即可。

 

 

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分成各自大小剛好的團狀,刷上蛋液、放上杏仁片就可以準備入烤箱了!

 

 

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將烤箱以200度預熱10分鐘,放入司康後以200度上下火烤上20-25分鐘即可。(位置放置在中間)

 

 

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就可以獲得完美的司康啦!

建議放量後再冷藏保存。

 

 

 

 
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    Saisai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()