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自從有了廚房,開始添購了許多不同的器具,今天要推薦給大家的這款日虎廚神寶 多功能食物調理機,簡直是我的廚房新歡,有了他我做了好多不同的打碎食材!再也不需要買可能有添加過多化學成分的食材了,一起來看看我怎麼準備每天最愛的剁辣椒、以及減脂最需要吃的花椰菜米吧 :)

 

 

 

 

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日虎廚神寶 多功能食物調理機是我上網比價許多款式後,發現CP值最高之外,使用起來也是最順手的食物調理機!(何況我也是有入手過其他款啊...)

黑色與透明色的搭配,非常的有質感,與我家的廚房正好搭配的恰到好處(笑)

 

 

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裡面的器具不會很多,卻可以做非常多的料理跟預備食材!

下面就跟大家介紹比較需要注意的一些部分~

 

 

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日虎廚神寶 多功能食物調理機專門做絞碎食物的玻璃碗,可以說是裡面最大、最重的碗,一般外面的絞碎碗我比較少看到底部會做保護的,日虎廚神寶 多功能食物調理機就有做!

這樣的保護不但更安全之外,也可以防滑,不讓我們在使用絞碎的同時,讓玻璃碗移動到其他位置,非常貼心~

 

 

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使用絞碎功能最重要的部分就在這!機器的上方有個蓋子,蓋子打開後主要是提供於研磨、或是果汁類使用如果是絞碎機功能的話,上面的蓋子必須要蓋上!不然絞碎機是完全無法啟動的!大家不要忘記了唷!

 

 

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研磨與打果汁的刀片也有所不同,可根據自己的需求去做變化之外,蓋子都是相契合的,所以打多一點的堅果,也可以選擇換成果汁的杯子做使用,想喝少量的蔬果汁,也可以使用小杯子~

 

 

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刀片來的時候也很貼心,有做了防割設計,也不同於大多市面上的小刀片,日虎廚神寶 多功能食物調理機使用的刀片比較大,使用起來也更給力,組裝使用的時候,只要對準好卡榫後,在稍微拉扯一下看看是否會脫離就可以啦!

接下來就來看看我的小食譜啦 ♥

 

 

・ 剁辣椒醬 ・

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|準備食材|

辣椒 300g

大蒜 100g (喜歡大蒜可以增加)

薑 30g (不喜歡的朋友可以加少量)

鹽巴 30g(鹽巴量可以增減,減少的話保存期限較短)

高度白酒 30g(我使用58度的金門高梁)

罐子300ml 一只

 

 

| 步驟一 |

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在開始處理辣椒之前,我們可以先將水燒開,並且放入我們等等要裝辣椒的罐子,煮開約3-5分鐘,基本上就是殺菌的概念,燒開後就可以拿起來晾乾備用,就可以開始處理辣椒了。

 

 

| 步驟二 |

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處理辣椒的方式很簡單,洗乾淨以後,將綠色蒂頭的部分剪掉,然後如果時間夠充裕的話,可以瀝乾。

如果不夠充裕的朋友,可以使用冷開水在清洗過兩次即可。

 

 

| 步驟三 |

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接下來就開始把蒜頭先撥皮、薑洗淨後,就可以切塊備用。

 

 

| 步驟四 |

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放入準備要絞碎的食材後,加入30g的鹽、30g的高度白酒(我用的是金門高梁58度)

 

 

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就可以切下去打啦!

24000高轉速,食材打的時候更有力,不管是我今天打的辣椒類,像是絞肉也完全沒有問題,而且擁有兩段速的功能,想要快慢自己調整~

 

 

| 步驟五 |

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雖然罐子已經高溫加熱也晾乾,但是我還是習慣再倒入一些高度白酒殺菌,在擦拭乾淨,再放入剛製作好的剁椒 ♥

完成後封罐後,放在室溫3天後,就可以進冷藏保存了。

 

 

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每次要使用的時候,使用乾淨且無水的餐具,基本上保存1-3個月沒問題~

 

 

・ 花椰菜米 ・

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|準備食材|

花椰菜一顆

500ml保鮮盒 兩只

 

 

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買回家的花椰菜基本上都會有農藥,建議大家可以使用一些自己喜歡的蔬果洗淨噴霧,先清洗過幾次後,再開始把花椰菜分成小朵

 

 

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如果有時間的話,可以使用鹽巴水在額外浸泡一下花椰菜,可以讓裡面的菜蟲浮出水面,如果沒有的話,也可以慢慢的將他們沖洗掉,我基本上洗了約3次,才把菜蟲們清除乾淨。

這樣一看才知道,原來花椰菜米處理起來很麻煩不說,市售的花椰菜不知道是不是也這麼用心啊......

 

 

| 步驟二 |

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花椰菜米比較特別的地方在於,不能打的太細沒有口感,也不可以打到出水不容易保存,所以這個透明的玻璃身就是最美好的存在 ♥

而且兩段的轉速設計,這邊也更是完美的使用了 ~

 

 

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打好的花椰菜米熱量是米飯的1/3,不但可以做為簡單的澱粉替代品,飽足感也很足!

重點炒成蛋炒飯也很好吃,或是泡菜炒飯等等都可以,推薦大家可以在家自己嘗試做做看唷!

 

以上就是這次的日虎廚神寶 多功能食物調理機使用心得啦!

整體來說我非常的推薦,不管是在做醬料、研磨堅果、蔬果汁之外,未來有孩子的話也可以做一些副食品都很不錯,推薦給大家 :)

 

 

 

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