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第一次吃到溫體牛時是在台南,還記得當時一定要去那幾家著名的溫體牛肉湯店排隊,後面還吃過火鍋類的,也是回味無窮,但是今天要推薦的店家不在台南,而是台中溫體牛火鍋啊~

在南屯餐廳、南屯火鍋這麼多的情況下,也出現了這麼一家台中宵夜溫體牛肉,這間就是南屯美食——“品牛一館溫體牛涮涮鍋” ♥

 

 

--INFO--

品牛一館溫體牛涮涮鍋

地址:台中市南屯區大墩路303號

電話:04-2472 6789

營業時間:週一公休/ 週二 ~ 週日 17:00-24:00

停車資訊:附近有收費停車場(萬壽停車場)

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品牛一館溫體牛涮涮鍋位於台中大墩路上,地理位置來說非常好,雖然店家沒有附上停車場,但是附近就有兩家收費的非常方便~

店面可以看得出來是一家非常有質感的店,外面看進裡面也能看到木調色,不同於以往印象中的紅色、黑色為基準,反而使用了簡單素雅的色調,非常喜歡~

 

 

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菜單上的價格我覺得很貴,這天我們吃的是四人套餐1980元的,菜品的部分也可以額外加點,或是可以更換,大家也可以看到價格的話我覺得很划算,外面許多單點的菜都需要100起跳,但是品牛一館溫體牛涮涮鍋卻不超過100元,真的是佛心啊~

 

 

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沾醬也可以自己挑選,這邊我最推薦大家必需要嘗試主廚特調~

裡面有著滿滿的蔥花、洋蔥等做為搭配,不會過鹹的醬汁也讓人吃了無負擔,搭配火鍋內的料或是溫體牛肉都不會搶了風采,反倒增添一番風味~

 

 

▼ 溫體牛肉片

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溫體牛肉片上桌的時候還帶有乾冰的出場,非常的磅礡阿(笑)

肉質非常的鮮嫩好吃,涮的時候店家也建議我們在大滾的情況下,3-5秒後起鍋就可以了,只能說吃進口中那股新鮮的軟嫩與牛肉的香氣並存,真的太喜歡了~

 

 

▼ 涼拌泰式牛肉

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原本以為味道會過於重的泰式涼拌牛肉,沒想到味道適中,酸甜的口感都是來自于食材的本身,溫體牛的柔軟搭配上爽口、小嗆辣的洋蔥,不但口中層次豐富,口味上更是一絕阿~

 

 

▼ 蔥爆牛肉

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蔥爆牛肉我最擔心的就是蔥過於軟爛,但是品牛一館溫體牛涮涮鍋完全不會!

而且蔥的香氣很足,搭配上獨特的醬油鍋香來說,真的是無敵!

 

 

▼ 火鍋大鍋底、高麗菜、花椰菜

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大鍋底也沒有讓人失望,一上桌的時候我先喝了一碗,裡面滿滿的蔬菜香味,搭配上剛好的湯頭,沒有過多的調味卻是鮮甜無比,重點看得到番茄、玉米,也喝得到他們的香氣,真的太棒了~

蔬菜的部分也都沒有過爛或是泡水過後的軟爛,喜歡~

 

 

▼ 蔥油拌麵線 2份

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蔥油拌麵線還不錯,品牛一館的麵線是屬於比較有口感,不會過於軟爛,熟度很剛好,吃起來很特別,我蠻喜歡的 :)

 

 

▼ 手打牛肉丸

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手打牛肉丸口感非常的好,扎實卻又多汁,但需要注意一點就是因為是使用冷凍的牛肉丸,在煮沸的情況下也需要煮8-10分鐘在吃比較好唷!

 

這次在品牛一館溫體牛涮涮鍋吃到的牛肉真的都超好吃,尤其是溫體牛的部分很新鮮,就算是涮3-5分鐘也能吃到牛肉的香氣而不是腥味,而且蔬菜的價格也很划算,竟然沒有超過100就算了,連快炒的價格都不貴份量也多,整體來說CP值非常高~ 超喜歡 ♥ 也推薦給大家~

 

 

--INFO--

品牛一館溫體牛涮涮鍋

地址:台中市南屯區大墩路303號

電話:04-2472 6789

營業時間:週一公休/ 週二 ~ 週日 17:00-24:00

停車資訊:附近有收費停車場(萬壽停車場)

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Saisai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()