賽的日札

因為疫情的關係出外吃餐廳的機會越來越少，連我最愛吃的麻辣鴨血都已經有快半年沒有去了，所以當我在網路上看到蕭敬騰與金博家共同創辦的——辣椒先生 麻辣鴨血(附泡麵/花椒油) 時，不多說的先來個兩盒，終於可以一解我的相思之愁了 ♥ 而且我認真要說，金博家麻辣鴨血裡的泡麵，超級好吃！根本就是與麻辣絕配的存在 ♥

外包裝採用霧面有質感的設計，搭配上創辦人蕭敬騰，一看就覺得應該很美味，何況老蕭可是大多數人的美食指標之一！

包裝後面也有寫上一些注意事項、成分等資訊，非常的透明之外，也可以發現他們的用料也很不簡單~

收到後基本上常溫保存就可以了，不需要額外的放進冰箱也沒問題！

裡面除了有真空的鴨血湯底包（含鴨血）之外，也有超Q泡麵與金博家特製的花椒油！這個花椒油真的是靈魂啊 ♪

設計上也非常的貼心，有在包裝旁設計了一個切口，在後續倒出湯底時更為的方便 :)

而且倒出來的時候會發現，除了鴨血之外，裡面竟然還有漢方配方的辛香料們都在！看得到的配料讓人更為興奮，感覺就超級好吃啊！

接下來就是開啟中火的方式慢慢的讓湯頭滾，大家可以根據自己家裡的深度決定料的多寡，整體來說我覺得湯頭非常的濃郁，吃比較淡口味的朋友可以斟酌加入一些水，或是以高麗菜、白蘿蔔這類的食材一起煮，會更美味~

如果家裡開火不方便的朋友，可以用隔水加熱10分鐘的方式先把湯包弄熱後，在額外倒入碗中加入麵塊靜置3分鐘即可~

我通常吃的時候都不是晚上，所以時間比較緊迫一些，我就會選擇加入一些比較簡單的食材，像是蔬菜與菇類，不需要等待太久的，也可以更快吃到美味~

食材都加入後，最後在放入超Q的泡麵~

最後就完成啦！因為有加入麵的關係，湯的部分會稍微減少一些，但是味道依舊濃郁不變！

金博家這次特別選用了漢方辛香料熬煮而成，使湯頭的鮮美、層次與麻辣的程度都不輸幾個有名品牌的麻辣鴨血，甚至可以說是更濃郁更好吃！

起鍋前絕對不可以忘記的就是這花椒油了！淋上後的香氣與麻度更增添了一抹美好，喝上一口湯頭的濃郁回甘不說，後勁來的也真的是麻辣夠味，尤其是那個花椒的香氣，真的是讓人久久不能忘懷啊 ♥

而麵條的部分更是讓人想念！吸附了滿滿湯汁的麵條，不但沒有因為我拍照的關係變的軟爛，依舊是那麼樣的好吃！非常的讓人意外，重點他還是細麵！更應該需要稱讚啊~

咕溜咕溜的鴨血也不容小靚，原本很擔心會有一點點奇怪的腥味，但！竟然完全沒有！

而且鴨血也是滷到香鹹適中，咬下一口後都開始擔心，這幾塊鴨血吃完以後，我真的是會不夠吃啊！！！！！

又要面臨沒有麻辣鴨血的窘境了（拭淚）

整體來說我覺得金博家的麻辣鴨血真的很讚，以湯頭來說絕對是我吃到市面上宅配美食、或是買回家自己熬煮的湯頭來說，非常濃郁、麻辣夠味的，而且鴨血的口感也是超乎我的想像，入味的程度也堪稱是一絕 ♥

這麼美味的麻辣鴨血，一包可以一人吃、兩包的話可以做成小火鍋、三包的話基本上也夠小家庭在家圍爐開鍋，在額外加入一些配料，也就更豐富啦！

想要品嚐的朋友，可以點擊下方連結進行購買唷 :)

｜CHECK：

麻辣鴨血購買頁

金博家官網首頁：https://www.jinbo-selection.com.tw/

▾ 台灣 Taiwan

北部 台北, 新北, 基隆, 桃園, 新竹

中部 苗栗, 台中, 彰化, 雲林, 南投

南部 嘉義, 台南, 高雄, 屏東

東部 宜蘭, 花蓮, 台東

離島 金門, 澎湖

▾ 世界 World

亞洲 中國, 日本, 韓國, 越南, 泰國, 柬埔寨

美洲 北美, 南美

其他 歐洲, 非洲, 大洋洲

▾ 生活 Lifestyle

- 美妝保養

- 資訊分享

- 穿搭

▾ 分享 Sharing

- 宅配美食

- 食譜

- 旅行路途故事

▾ 其他 Others

- 柯基貝果

- 生活小物