雲林甜點伴手禮 虎珍堂 地瓜蛋糕 地瓜甜點專賣店 賽的日札 虎尾伴手禮 虎尾美食 雲林美食 01-min.png

虎珍堂對於在地的雲林人應該不會陌生,是一家專門以地瓜為主的甜點伴手禮店,原本在自強街已經有一個店面的它,現在在雲林虎尾的中山路也開了新的店面啦!

到底跟自強街的有什麼不同?就快點一起來看看吧 :)

 

 

♡ 也可以先看看簡單的小影片

 

 

--INFO--

虎珍堂-菓寮門市

地址:雲林縣虎尾鎮中山路13號

營業時間:週一 ~ 週日 11:00-19:00

停車資訊:店家旁邊有收費停車場

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與自強街的虎珍堂相比起來,外觀風格沒有太大的差異,都是以日式風格為主,只是自強街的店面會稍微大一些,但是在一些部分也有不同,像是自強街虎珍堂就以伴手禮為主,但是中山路的虎珍堂則帶有特製小甜點“虎月燒”~

 

 

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虎珍堂使用了就算加熱也不會有有毒物質的日本紅銅鐵板,搭配上店家自制的龍眼蜂蜜麵糊,淋在鐵板上蜂蜜淡淡的甜味散發、香氣撲鼻~

 

 

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製作好了麵皮後,會搭配上店家萬中精選的用料:萬丹蜜紅豆與店家最有名的憨吉濃濃重乳酪蛋糕,用料也不馬虎之外,側面看也看得到滿滿的用心~

 

 

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切開剖面後發現用料滿滿,吃進嘴裡更可以感受到麵皮的蜂蜜香氣與內餡融合,雖然使用了蜜紅豆與龍眼蜂蜜麵皮做搭配,卻完完全全沒有甜膩的感覺,重點裡面的憨吉乳酪蛋糕也是濃郁好吃,使用了重乳酪上口感上面更為的綿密,每一口都吃得到地瓜的香氣,超級喜歡!

 

 

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店內的風格也是很日本,從磁磚、架子、到燈具等等都很用心,店內也擺有一張他們的榮譽時刻表,從2016-2018都榮獲了雲林十大伴手禮獎呢 :)

 

 

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如果進到店家店內,更可以看到許多不同的伴手禮,像是剛剛推薦的憨吉濃濃乳酪就是店家的招牌,從開店至今一直都是大家萬中選一的選擇,來到虎珍堂不知道買什麼,就必需要買一個憨吉濃濃乳酪!

如果想要品嚐看看的話,也可以跟店家說,店家有時候都會準備試吃給大家唷 ♥

 

 

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除了憨吉濃濃乳酪外,店家的蜜薯厚布蕾也是消費者最喜歡的品項之一,這個厚布蕾比較起憨吉濃濃乳酪的濃郁口感來說,相對得比較清爽一些,上面的蜜地瓜使用的是紅地瓜,地瓜的甜度比較高一些,也搭配上香草籽去做味道的搭配,讓整體的味道更加的鮮活,底下的布蕾甜度也剛剛好~

 

 

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當然也有推出其他兩款的不同口味,紫薯米蛋糕除了添加了紫薯之外,也添加了店家精選的蓬萊粉去做搭配,跟一般的蛋糕不同,使用的方式是蒸熟,所以在口感上更為的Q彈也不乾~

 

 

 

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除了剛剛推薦的糕點類,也有一般的伴手禮系列,像是我很想要嘗試的虎丸御(芋頭)皇(蛋黃)吉(地瓜),比起一般的蛋黃酥更大顆一些裡面有芋頭的香氣、地瓜的甜味、再搭配上鹹蛋黃的鹹香味,整體就是一個完美的組合!

紫薯流心餅感覺也很好吃,店家說紫薯是地瓜中甜度相對較低的,但是裡面增添了麥芽糖,所以吃起來的甜度會提高一些,但又不死甜~

當然牛扎糖、珍珠泡芙也是店家推薦的啦!

 

 

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最後如果大家到了虎尾玩耍,千萬不要忘記來這邊買個虎月燒吃吃吃唷 ♥ 

 

 

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地址:雲林縣虎尾鎮中山路13號

營業時間:週一 ~ 週日 11:00-19:00

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