相信一直有在看Saisai文章的人都知道

我是一個過敏兒,記得小時候吃到不新鮮的海鮮就是一個可憐

吃完就是需要看皮膚科去治療因為海鮮不新鮮而產生的過敏

所以這讓我對於海鮮可以說是又愛又怕,但是在大學的時候跟朋友一起去釣蝦後

因為真的沒管住自己的嘴,把現釣的蝦烤好以後吃了幾隻

回家的時候還想著,都吃了就準備去看醫生吧!但是過了一天都完全沒有事情(黑人問號臉)

後面又再持續的試了幾次,發現只要是新鮮的蝦子、螃蟹,對於我來說完全是不會有過敏的現象發生

反倒只要是不新鮮的,過敏的症狀一下子都來了,所以海鮮新不新鮮,真的找我去試試看就知道了

而這次我就要來介紹一家位於雲林的活蝦繃繃跳、新鮮現撈現吃的——蝦狠大活蝦料理餐館!

 

 

    店家位置、外觀、室內座位等環境    

蝦狠大活蝦料理餐館距離虎尾科技大學非常的近,騎車過來約6-10分鐘

但是店家沒有提供停車位,但是如果是騎車過來的話停車非常的方便

開車的話附近也很好找車位之外,店家門口也可以停車,不太需要擔心

 

 

店內的裝潢整體看起來很愜意,採用的是木頭色調,很有海灘的感覺~

店內位置也很多,坐下50個人絕對是沒有問題的

如果說在這邊辦謝師宴、朋友聚餐、或是家庭聚餐等都是很好的選擇

 

 

老闆也很貼心的準備專屬小朋友的座椅跟餐具,讓爸爸媽媽可以更放心的用餐

也不用擔心玻璃的碗筷會讓小朋友受傷~

 

 

DSCF4513

蝦狠大的白米飯是無限量供應的,重點是我們都以為白飯因為是無限量供應

可能會比較軟爛不好吃,但是這邊的白飯卻很Q,不會過軟也不會太硬,口感很好!

 

 

像是佐料、碗筷等都可以自己拿取,有一點要提醒大家一下

大家都會知道自己的食量在哪邊,所以在裝白米飯、拿佐料的時候要注意用量,以免造成浪費唷!

 

 

而這邊採用的是開放式廚房,料理空間的開放,也可以讓大家更安心的知道自己吃的食物是如何料理

也不會擔心店家在裡面偷加料或是偷工減料,也可以讓客人與廚師多一些的互動

但是也有人會擔心是不是有油煙味,當然會聞到飯菜的香味,油煙味的話我覺得沒有聞到~

 

 

桌面上也有可以丟蝦殼的垃圾桶,非常的貼心

 

 

當然還有更貼心的就是在桌子旁邊可以看到一個洗手槽

這個洗手槽就是用來洗手用的(這不是廢話嗎哈哈哈哈)

因為吃蝦吃海鮮都會需要使用的手指頭,所以手指常常會弄得很髒、油膩

所以店家貼心在外面就設有洗手槽,讓大家可以更方便的用餐

 

 

蝦狠大最有名的當然就是活蝦料理,每道菜的海鮮、蝦子全都是現抓現做的

當然這邊也可以看得到蝦子,可以直接看到蝦子活跳跳得,非常的透明公開又新鮮

 

 

 

    菜色有哪些?    

菜色有非常的多種,而蝦狠大主打的就是活蝦料理,所以選擇上也非常的多

像是椒鹽、檸檬、蒜蓉等,當然我們這次點了兩種蝦料理,還有其他的海鮮料理

這就快點跟我一起來看看我們都吃了什麼好吃的吧!

 

 

鐵板鮮蚵豆腐非常的下飯,這道菜非常重要的地方就是在於牡蠣的部分

通常我們自己在家下廚的話,蚵仔的部分都會被自己煮老了,本來一顆好好的變成乾巴巴的

而蝦狠大把蚵仔的熟度掌握的剛剛好,配上白飯的話,嗨嗨跟他的朋友小白,一開始兩個人就吃了兩碗飯~

 

 

宮保雞丁也是一道非常下飯的菜,這道菜我覺得趁熱吃特別好吃

尤其是辣椒的部分,炸的非常的脆,並不會軟軟爛爛吃油,雞肉也是有醃過,非常的有味道

 

 

    海鮮、活蝦料理來囉!    

胡椒鳳螺,吃螺的人可能很少,但是來這邊我會建議大家點一份

螺的料理方式也有很多種,我們大多數知道的料理方式都是紅燒、或是醬汁很多的那種

口味比較重,也吃不到鳳螺的味道,所以這道胡椒鳳螺很推薦就是因為可以吃到鳳螺的Q彈與味道

大家也不用擔心胡椒會都留在外殼,因為螺的表面也有一些氣孔,所以胡椒的香味在螺肉上也可以吃得到~

 

 

胡椒蝦上菜的時候我非常的驚訝,因為那股胡椒的香味超級香

真正的把蝦子夾起來後發現,非常的大尾之外,每隻蝦子都有超好吃的黃色蝦膏

當然肉質也不在話下,Q彈有彈性之外,也帶有一股鹹香鹹香的胡椒味

而這邊的胡椒味道也不是只是鹹,還但有一些胡椒的辣味,超級好吃!

 

 

檸檬蝦是將蝦子炸過後上菜的,但是蝦子炸的不會很老

但是肉的湯汁就沒有其他的多,會稍微有點乾

當然我最喜歡的是醬料的部分,我常常就很喜歡吃一些酸的

 

 

這道檸檬蝦是使用新鮮的檸檬汁去作為基底,在灑上一些胡椒粉作為點綴

把蝦子撥好後沾取下面的檸檬汁吃,整個酸酸的檸檬汁搭配海鮮的甜味

完全就是要落淚的好吃,而我還會用筷子夾一些蔥花增加口中的層次感

 

 

而在蝦狠大特殊料理的部分,我們選擇的是——鹽烤蝦狠大

這道菜大家在喜宴上面很常看到,但是一定會有一些疑問

活蝦料理跟蝦狠大料理的差異在哪?其實是差在蝦子的大小

活蝦料理的蝦就已經夠大了,有點像是泰國蝦的大小

而蝦狠大的蝦子可以說是跟我的手一樣大,超級大的一隻

嗨嗨非常的有上進心,問了店家後得知是公蝦,所以尺寸比起活蝦的又更大了些

 

 

鹽烤蝦狠大的味道就是一般我們在外面吃到的那種

使用鹽巴去提出蝦子的鮮味,讓蝦子的鮮味在往上噌噌噌的提高

 

 

爆炒小龍蝦,小龍蝦在台灣的普及率可能沒有這麼高

在大陸常常出差的我則是非常的熟悉,因為有很多朋友同事週五下班都會想要去吃一次

但是在大陸的小龍蝦,沒有我們台灣的看起來這麼和藹

通常都是泡在辣油裡面的,而且大多數也沒有這麼大隻

說實在一點就是在吃醬汁,所以在台灣看到有這樣有肉的,真的是很感動~

 

 

老闆說這道菜是他有改良研發過後的,並不是一般的那種小龍蝦料理方式

我想是因為台灣的飲食關係,如果使用的是大陸的方式烹調

估計這道菜絕對沒有幾個會點,就算點了看到一上桌的是辣油泡蝦估計也會嚇壞吧哈哈哈哈

味道非常的好,有一些麻辣刺激味覺,肉的部分也很剛好不老,但是跟蝦子比起來一定肉比要少唷!(提醒大家)

 

 

再來就是沙鍋魚頭了,沙鍋魚頭的湯底喝起來是使用沙茶醬做湯底

(順便說一下在桌上的左手邊的小角落,竟然有一個放瓦斯爐的地方,超級利用空間!)

魚頭炸的非常的剛好,我以為會是一個很小的魚頭,沒有想到超級大~

肉超級的多,肉直也很細,不會老柴

 

 

除了主角魚頭很得人稱讚外,旁邊的配料也是多樣到不行

也使用像是蛤蠣、杏包菇、洋蔥、小玉米讓湯的層次感增加不少

也不會搶去湯頭的味道~

 

 

 

    賽 賽 T A L K     

蝦狠大活蝦料理餐館非常推薦給大家,當然最主要是因為蝦子很新鮮

然後看得到的新鮮也吃得的海鮮,透明公開的料理方式也是讓我很推薦的原因之一

當然在服務上我也要稱讚一下,服務生、老闆等都非常的和藹可親有問必答

像是活蝦料理跟蝦狠大料理,一開始很擔心問了會不會被笑、或是被白眼

但是店家都非常的親切回答,用餐的環境也很好

非常推薦朋友聚餐、或是期末班級聚餐可以去這邊,因為單點的價格可能學生比較不能負擔

當天我們是三個人用餐,平均下來約500-600一人,其實跟吃西式料理差不多

但是這個能吃的很飽,到雲林不知道要吃什麼的、或是在虎尾附近的大家

我非常推薦給你們唷!

 

 

 

蝦狠大活蝦料理餐館


檢視較大的地圖

連結 / FACEBOOK

電話 / 05 632 6551

營業時間 / 17:00 - 0:00

 

 

 

 

instagram  CMYK.png

FB.png

文章標籤
創作者介紹

Sai is Here ♪ 旅遊、美食、美妝、生活、寵物

Saisai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論